Cân nặng không chỉ phụ thuộc vào tổng lượng calo nạp vào, mà còn bị chi phối mạnh mẽ bởi thời điểm ăn uống trong ngày. Chính vì vậy, có những thời điểm dù bạn ăn ít, vẫn dễ dàng tăng cân.
Dưới đây là 4 khung giờ “vàng” dễ tích mỡ, cần lưu ý để kiểm soát cân nặng.
1. Sau 10 giờ tối – Ăn khuya dễ thành mỡ thừa
-
Lý do khoa học: Cơ thể về đêm sẽ bước vào trạng thái nghỉ ngơi, nhịp sinh học chậm lại, quá trình trao đổi chất giảm khoảng 15-20% so với ban ngày. Ăn muộn khiến thức ăn không được tiêu hao mà chuyển hóa thành mỡ dự trữ.
-
Thói quen phổ biến: Nhiều người có thói quen ăn khuya sau khi xem phim, làm việc hoặc đi chơi về. Dù chỉ một gói mì, vài chiếc bánh hay ly sữa cũng khiến calo “nằm im” trong cơ thể, lâu dần gây tăng cân.
-
Khuyến nghị: Nếu đói, nên chọn trái cây ít đường (táo, lê), sữa chua không đường hoặc hạt khô để tránh dư thừa năng lượng.
2. 3 – 5 giờ chiều: Thời điểm “mệt mỏi” dễ ăn vặt
-
Vì sao dễ béo? Buổi chiều là giai đoạn cơ thể bắt đầu tụt năng lượng, nhiều người cảm thấy buồn ngủ, mệt mỏi và tìm đến đồ ăn vặt để “tỉnh táo”. Tuy nhiên, lúc này, cơ thể không cần nhiều năng lượng. Ăn bánh ngọt, trà sữa, snack vào giờ này rất dễ biến thành chất béo tích tụ.
-
Cơ chế: Insulin – hormone điều hòa đường huyết – hoạt động yếu hơn về chiều. Ăn thực phẩm giàu tinh bột và đường dễ làm đường huyết tăng cao, sau đó tụt nhanh, gây cảm giác thèm ăn liên tục, khiến bạn ăn nhiều hơn mức cần thiết.
-
Cách khắc phục: Chuẩn bị đồ ăn nhẹ lành mạnh như hạnh nhân, hạt chia, sữa không đường hoặc một quả chuối nhỏ để giữ ổn định năng lượng.
3. Ngay sau bữa tối – Ăn thêm tráng miệng hoặc đồ vặt
-
Sai lầm thường gặp: Nhiều người có thói quen ăn hoa quả ngọt, chè, kem, hoặc uống nước ngọt ngay sau bữa tối. Đây chính là “cái bẫy” khiến calo vượt ngưỡng, cơ thể không kịp tiêu hao trước khi đi ngủ.
-
Cơ sở khoa học: Sau bữa tối, cơ thể đã đủ năng lượng. Việc nạp thêm đồ ăn khiến gan, dạ dày và tuyến tụy phải làm việc quá tải, lượng đường trong máu tăng cao, dễ chuyển hóa thành mỡ thừa.
-
Lời khuyên: Nếu muốn ăn tráng miệng, hãy chọn trái cây ít ngọt (bưởi, dưa leo, dâu tây) và ăn cách bữa chính ít nhất 30 phút.
4. Sau khi thức dậy nhưng chưa vận động – Ăn nhiều tinh bột gây tích mỡ
-
Điểm dễ sai: Nhiều người nghĩ rằng buổi sáng ăn thoải mái vì “ăn sáng để khỏe”. Tuy nhiên, nếu vừa ngủ dậy đã ăn đồ ngọt, bánh mì trắng, bún, phở nhiều tinh bột mà không kèm vận động, cơ thể sẽ hấp thu nhanh, đường huyết tăng đột ngột, dễ tích mỡ vùng bụng.
-
Nghiên cứu ủng hộ: Một số nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, người ăn sáng quá ngọt hoặc nhiều carb tinh chế có xu hướng tăng cân nhanh hơn so với người ăn sáng giàu protein và chất xơ.
-
Giải pháp: Nên ưu tiên trứng, sữa chua Hy Lạp, ngũ cốc nguyên hạt, rau củ và hoa quả ít ngọt để vừa no lâu, vừa hạn chế tích mỡ.
Kết luận
4 khung giờ dễ tăng cân ngay cả khi ăn ít chính là:
- Sau 10 giờ tối
- Từ 3 – 5 giờ chiều
- Ngay sau bữa tối
- Buổi sáng sau khi thức dậy nhưng chưa vận động
Cốt lõi của việc giữ dáng không chỉ là “ăn ít hay ăn nhiều”, mà còn là ăn đúng giờ, đúng loại thực phẩm. Nếu biết kiểm soát các khung giờ này, bạn sẽ tránh được nguy cơ tích mỡ thừa và giữ cân nặng ổn định.
