Từ lâu, trà xanh và gừng đã được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, chúng ta sẽ có một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn mang lại những tác động tích cực đến cơ thể.
Theo chia sẻ của Lương y Đỗ Minh Tuấn từ Hội Đông y Hà Nội, việc pha trà xanh cùng với vài lát gừng không chỉ giúp thanh lọc phổi mà còn giảm đau lưng và tốt cho thận, được khuyến nghị sử dụng hàng ngày bởi hàm lượng dưỡng chất và khả năng chống oxy hóa rất cao.
Trong Đông y, trà xanh (lá chè tươi) được biết đến với vị đắng chát và tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, định thần, giúp giảm chóng mặt, làm giảm mụn nhọt và hỗ trợ cầm tiêu chảy. Thức uống này còn có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch và tiểu đường nhờ đặc tính chống oxy hóa của nó.
Từ góc độ y học hiện đại, lá trà chứa tanin, một chất có khả năng làm săn chắc da và có tính sát khuẩn mạnh mẽ. Tanin được ví như vitamin P với cấu trúc hóa học tương tự, bao gồm các catechin và dẫn xuất của catechin.
Việc pha trà xanh cùng với vài lát gừng không chỉ giúp thanh lọc phổi mà còn giảm đau lưng và tốt cho thận
Chiết xuất từ lá trà xanh cũng đã được chứng minh có khả năng giảm viêm và ổn định mức đường huyết cho những người mắc tiểu đường và rối loạn chuyển hóa. Những ai duy trì chế độ ăn lành mạnh và thường xuyên uống trà xanh sẽ có sức khỏe tim mạch tốt hơn, đồng thời giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, các polyphenol trong trà còn bảo vệ tế bào, ngăn chặn gốc tự do gây hại, từ đó làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Theo nghiên cứu, người uống trà xanh thường xuyên có tỷ lệ mắc ung thư vú thấp hơn tới 17% so với những người không sử dụng.
Để pha trà xanh gừng, trước tiên bạn hãy rửa sạch lá trà xanh và vò nát chúng. Gừng cũng được rửa sạch và để nguyên vỏ, thái thành lát mỏng. Bắt đầu, bạn hãy đun sôi 2 lít nước, khi thấy nước bắt đầu sủi bọt lăn tăn, bạn cho lá trà xanh vào và khuấy đều. Sau đó, đậy kín nắp và giảm lửa, tiếp tục đun thêm 5 phút. Khi nước vừa sôi, bạn thêm gừng vào, khuấy thật đều rồi tắt bếp. Để nguyên lá trà trong nước, không cần vớt ra.
Khi nước trà đã nguội bớt, bạn có thể cho thêm đường phèn hoặc mật ong để tăng tính dễ uống. Thời điểm lý tưởng để thưởng thức trà là sau bữa ăn khoảng 5-10 phút.
Khi nước trà đã nguội bớt, bạn có thể cho thêm đường phèn hoặc mật ong để tăng tính dễ uống
Sự kết hợp giữa trà xanh và gừng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp giảm cơn đau lưng, đau nhức xương khớp, hỗ trợ điều trị phong thấp, và giảm hấp thu mỡ trong gan, ổn định men gan và đường huyết; đồng thời còn tăng cường hệ miễn dịch, làm dịu cơn ho khan, ho có đờm, và phòng ngừa viêm phổi.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trà xanh chứa tanin có thể làm cản trở việc hấp thụ sắt, vì vậy những người thiếu máu nên hạn chế sử dụng. Ngoài ra, trà xanh cũng chứa caffeine, có khả năng gây ra triệu chứng chóng mặt, buồn nôn nếu bạn tiêu thụ quá mức. Cả trà xanh và gừng đều không thích hợp sử dụng vào buổi tối.
Ngoài ra, bạn cũng lưu ý không nên uống trà khi đang đói, vì điều này có thể gây say, đặc biệt là với trà tươi (có thể gây buồn nôn). Hơn nữa, không nên sử dụng trà đặc với lượng trà khô trên 10g/lần/người.
