Trồng gừng cảnh đang được nhiều người yêu thích bởi cây có dáng đẹp, lá xanh, mùi thơm nhẹ và không cần diện tích quá lớn. Chỉ từ một nhánh gừng khỏe, bạn có thể tạo thành một chậu cây xanh khá đẹp để đặt ở ban công, bậu cửa hoặc góc bếp.
Nhưng có một điều nhiều người dễ nhầm: gừng có thể sống trong nước một thời gian không có nghĩa là trồng thủy sinh luôn tốt hơn trồng đất. Hai cách này có ưu điểm và hạn chế rất khác nhau.
Nếu muốn cây gừng xanh đẹp để trang trí trong thời gian ngắn, trồng thủy sinh khá tiện. Còn nếu muốn cây phát triển khỏe, đẻ nhiều chồi và có khả năng tạo củ mới, trồng trong đất thường phù hợp hơn.
Trồng gừng thủy sinh: Đẹp, sạch nhưng cần chú ý
Gừng có thể mọc mầm trong nước nhờ lượng dinh dưỡng dự trữ trong củ. Khi đặt một đoạn gừng già, khỏe vào cốc hoặc bình nước, sau một thời gian mắt gừng có thể bật chồi, rễ bắt đầu xuất hiện và lá non phát triển.
Ưu điểm lớn nhất của cách này là sạch sẽ và dễ quan sát. Bạn có thể nhìn thấy bộ rễ phát triển bên trong bình, không cần chuẩn bị nhiều đất và cũng dễ đặt trên bàn, kệ bếp hoặc gần cửa sổ.
Tuy nhiên, trồng gừng trong nước không đồng nghĩa với việc cứ ngâm toàn bộ củ gừng là cây sẽ phát triển tốt. Nếu củ bị ngập quá sâu, phần củ tiếp xúc với nước liên tục có thể thiếu oxy, mềm nhũn và thối. Nước lâu ngày không thay cũng dễ phát sinh mùi hoặc làm rễ bị hỏng.
Nếu chọn trồng thủy sinh, chỉ nên để phần gốc hoặc vị trí có mắt gừng tiếp xúc với môi trường ẩm thích hợp, đồng thời giữ phần củ không bị ngâm hoàn toàn trong nước. Bình cần được vệ sinh và thay nước định kỳ.
Đặc biệt, nên đặt cây ở nơi có ánh sáng tự nhiên nhẹ. Gừng cần ánh sáng để duy trì màu lá và sinh trưởng, nhưng nếu đặt bình nước dưới nắng gắt trong thời gian dài, nước có thể nóng lên và dễ xuất hiện rêu.
Trồng gừng trong đất: Phù hợp nếu muốn cây khỏe lâu dài
Nếu mục tiêu không chỉ là ngắm cây mà còn muốn gừng phát triển thành một bụi xanh khỏe, trồng trong đất thường là lựa chọn đáng ưu tiên hơn.
Đất giúp bộ rễ có không gian phát triển và cung cấp môi trường ổn định hơn so với việc chỉ đặt củ trong nước. Khi được trồng trong chậu phù hợp, cây có thể tiếp tục phát triển lá, đẻ thêm chồi và hình thành thân rễ mới.
Điều quan trọng nhất khi trồng gừng trong đất là giá thể phải tơi xốp và thoát nước tốt. Gừng thích ẩm nhưng không thích tình trạng đất luôn sũng nước. Nếu chậu không có lỗ thoát nước hoặc tưới quá thường xuyên, củ rất dễ bị úng.
Bạn có thể sử dụng đất trồng cây kết hợp với các vật liệu giúp tăng độ thoáng như xơ dừa, trấu hoặc phân hữu cơ đã xử lý. Không cần chậu quá sâu ngay từ đầu nhưng nên chọn chậu đủ rộng để cây có không gian phát triển về sau.
Khi trồng, đặt củ gừng nằm ngang hoặc hơi nghiêng, để mắt gừng hướng lên trên. Phủ một lớp giá thể vừa phải, không vùi củ quá sâu. Sau đó tưới ẩm nhẹ và đặt chậu ở nơi sáng, thoáng.
Nếu chăm sóc đúng, chồi non sẽ dần nhô lên khỏi mặt đất. Khi cây đã phát triển ổn định, có thể bổ sung dinh dưỡng hữu cơ với lượng vừa phải để hỗ trợ quá trình sinh trưởng.
Vậy nên trồng gừng thủy sinh hay trồng đất?
Nếu chỉ xét về khả năng duy trì cây lâu dài, trồng gừng trong đất thường có lợi thế hơn.
Trồng thủy sinh phù hợp với người muốn thử cho gừng nảy mầm, thích quan sát bộ rễ hoặc muốn tạo một chậu cây trang trí đơn giản. Cách này cũng phù hợp khi bạn chỉ muốn giữ cây xanh trong một khoảng thời gian nhất định.
Ngược lại, trồng đất thích hợp hơn nếu muốn cây phát triển thành bụi, có nhiều lá và tiếp tục hình thành thân rễ. Đây cũng là lựa chọn nên ưu tiên nếu bạn muốn vừa trồng làm cảnh vừa có thể thu hoạch gừng sau thời gian đủ dài.
Có thể áp dụng cách kết hợp
Một cách khá thú vị là cho gừng mọc mầm trong nước trước, sau đó chuyển sang đất khi rễ và chồi đã phát triển.
Cách này giúp bạn dễ quan sát quá trình nảy mầm ban đầu. Khi cây đã có bộ rễ tương đối ổn định, chuyển sang chậu đất tơi xốp sẽ tạo điều kiện để cây tiếp tục phát triển mạnh hơn.
Khi chuyển cây, cần thao tác nhẹ tay để hạn chế làm tổn thương rễ. Sau khi trồng, giữ đất đủ ẩm trong giai đoạn đầu nhưng không tưới quá nhiều.
Nếu thấy cây có biểu hiện vàng lá, chậm phát triển hoặc củ có dấu hiệu mềm nhũn, hãy kiểm tra ngay độ ẩm của giá thể và khả năng thoát nước của chậu.
Những lỗi dễ khiến gừng cảnh nhanh hỏng
Một trong những sai lầm phổ biến nhất là tưới nước quá nhiều. Nhiều người nghĩ gừng cần nhiều nước nên liên tục tưới, nhưng phần thân rễ nằm dưới đất lại rất dễ bị úng khi giá thể không thoát nước.
Sai lầm thứ hai là đặt cây ở nơi quá tối. Gừng có thể chịu điều kiện ánh sáng khác nhau nhưng nếu thiếu ánh sáng kéo dài, cây dễ phát triển yếu, lá kém đẹp.
Một lỗi khác là chọn củ gừng đã quá già, khô hoặc bị dập, thối. Muốn trồng gừng, nên chọn củ chắc, khỏe, có các mắt gừng rõ ràng và không có dấu hiệu nấm mốc.
Ngoài ra, nếu trồng thủy sinh, không nên để cả củ chìm hoàn toàn trong nước. Đây là nguyên nhân rất dễ khiến củ bị thối trước khi kịp phát triển thành cây.
Cuối cùng, đừng đặt chậu gừng ở vị trí quá nóng hoặc có nắng gay gắt cả ngày. Ánh sáng tự nhiên vừa phải, không gian thông thoáng thường giúp cây duy trì màu lá đẹp hơn.
