Đậu bắp chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, vitamin A, vitamin K, folate, magie và kali. Đặc biệt, phần chất nhầy xuất hiện khi cắt hoặc ngâm đậu bắp có chứa polysaccharide và các hợp chất có khả năng giữ nước.
Bên cạnh đó, loại rau này còn cung cấp một số chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol và quercetin. Các hợp chất chống oxy hóa tham gia vào quá trình bảo vệ tế bào trước tác động của stress oxy hóa.
Lớp gel tự nhiên có thể tận dụng để chăm sóc tóc
Phần chất nhầy của đậu bắp là yếu tố khiến nguyên liệu này được nhiều người sử dụng trong các công thức ủ tóc tại nhà. Khi đậu bắp được ngâm hoặc làm nóng với nước, lớp gel sánh sẽ tiết ra nhiều hơn. Khi thoa lên tóc, lớp gel này có thể bao phủ bề mặt sợi tóc, tạo cảm giác trơn mượt và giảm tình trạng tóc bị rối sau khi gội.
Đặc biệt, với tóc khô, xơ hoặc thường xuyên chịu tác động của nhiệt và hóa chất, lớp gel có thể giúp tóc có cảm giác mềm hơn trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, đây chủ yếu là hiệu ứng dưỡng và làm mềm bề mặt sợi tóc, không đồng nghĩa với việc đậu bắp có khả năng phục hồi hoàn toàn tóc hư tổn.
Cách làm gel đậu bắp đơn giản tại nhà
Để chuẩn bị hỗn hợp ủ tóc, có thể sử dụng khoảng 5-10 quả đậu bắp cho một lần. Đậu bắp cần được rửa sạch, cắt nhỏ rồi xay cùng một lượng nước vừa đủ. Nếu không có máy xay, có thể đập hoặc cắt nhỏ đậu bắp rồi ngâm trong nước để lớp chất nhầy tiết ra.
Sau khi thu được hỗn hợp sánh, có thể lọc lấy phần gel và sử dụng trực tiếp. Nếu muốn gel đặc hơn, hỗn hợp có thể được làm ấm trong thời gian ngắn. Sau khi gội đầu, thoa gel lên thân và ngọn tóc, massage nhẹ rồi để trong khoảng thời gian phù hợp trước khi xả sạch.
Không nên chà xát mạnh da đầu hoặc để hỗn hợp quá lâu nếu da đầu nhạy cảm. Với những người mới sử dụng, nên thử một lượng nhỏ trước để theo dõi phản ứng của da.
Có thể bảo quản gel để sử dụng thuận tiện hơn
Một ưu điểm của công thức này là nguyên liệu khá dễ tìm và cách chuẩn bị không quá phức tạp. Nếu không có thời gian thực hiện mỗi lần gội đầu, đậu bắp có thể được sơ chế trước rồi bảo quản lạnh.
Một cách khác là cắt nhỏ đậu bắp, cấp đông thành từng phần nhỏ. Khi cần sử dụng, lấy một lượng vừa đủ, ngâm với nước cho lớp gel tan ra rồi dùng làm hỗn hợp ủ tóc.
Dù vậy, hỗn hợp tự làm không có chất bảo quản nên cần được bảo quản sạch sẽ và sử dụng trong thời gian ngắn. Nếu nhận thấy hỗn hợp có mùi lạ, thay đổi màu sắc hoặc kết cấu, không nên tiếp tục sử dụng.
Ủ tóc bằng đậu bắp có thể mang lại hiệu ứng gì?
Tác dụng dễ nhận thấy nhất của gel đậu bắp là tạo cảm giác mềm và trơn hơn cho sợi tóc. Lớp gel có thể giúp tóc giảm ma sát, nhờ đó tóc ít rối và dễ chải hơn sau khi gội.
Với tóc khô xơ, phương pháp này cũng có thể hỗ trợ duy trì cảm giác ẩm mượt. Tuy nhiên, nếu tóc bị chẻ ngọn hoặc hư tổn sâu do tẩy, nhuộm, uốn và sử dụng nhiệt thường xuyên, mặt nạ đậu bắp không thể tái tạo cấu trúc tóc đã tổn thương. Khi đó, việc cắt bỏ phần tóc hư tổn và sử dụng sản phẩm chăm sóc phù hợp vẫn cần thiết.
Nước đậu bắp được nhiều người sử dụng trong chế độ ăn
Ngoài việc tận dụng gel để chăm sóc tóc, đậu bắp còn được sử dụng dưới dạng nước ngâm. Cách làm phổ biến là rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ phần đầu và ngâm trong nước qua đêm. Trong quá trình này, một phần chất nhầy cùng các hợp chất tan trong nước sẽ hòa vào nước.
Nhiều người lựa chọn uống loại nước này vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nước ngâm đậu bắp không phải một loại thức uống có khả năng “chống lão hóa” hay thay thế chế độ ăn uống lành mạnh.
Nếu muốn tận dụng lợi ích dinh dưỡng của đậu bắp, ăn trực tiếp loại rau này thường giúp cơ thể nhận được nhiều chất xơ hơn so với chỉ uống phần nước ngâm.
