Uống trà sau bữa ăn có thực sự tốt?
Trà là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Các loại trà như trà xanh, trà ô long hay trà đen đều chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol và catechin, được cho là có khả năng hỗ trợ bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.
Sau bữa ăn, nhiều người thích nhâm nhi một tách trà để cảm thấy dễ chịu hơn, giảm cảm giác đầy bụng hoặc ngấy sau khi ăn nhiều chất béo. Một số nghiên cứu cũng cho thấy trà có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo và giúp tinh thần tỉnh táo.
Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa với việc ai cũng nên uống trà ngay sau khi ăn.
Vì sao không nên uống trà ngay sau bữa ăn?
Có thể làm giảm hấp thu sắt
Đây là điều được các chuyên gia dinh dưỡng nhắc đến nhiều nhất.
Trong trà có chứa tannin và polyphenol. Các hợp chất này có thể kết hợp với sắt không heme (loại sắt có nhiều trong rau xanh, đậu, ngũ cốc...) và làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể.
Những người dễ thiếu sắt như phụ nữ trong độ tuổi sinh sản, phụ nữ mang thai, người ăn chay hoặc người có tiền sử thiếu máu nên đặc biệt lưu ý. Nếu duy trì thói quen uống trà ngay sau bữa ăn trong thời gian dài, nguy cơ thiếu sắt có thể tăng lên.
Không phù hợp với người có dạ dày nhạy cảm
Trà, nhất là trà đặc hoặc trà có hàm lượng caffeine cao, có thể kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn.
Đối với người bị viêm dạ dày, trào ngược dạ dày - thực quản hoặc thường xuyên đau bụng, việc uống trà ngay sau bữa ăn có thể khiến cảm giác khó chịu tăng lên.
Ngoài ra, uống trà quá đặc khi bụng chưa tiêu hóa hết thức ăn cũng có thể gây cồn cào hoặc đầy hơi ở một số người.
Có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ
Nếu bữa tối diễn ra khá muộn, việc uống trà ngay sau ăn có thể khiến cơ thể hấp thu thêm caffeine.
Điều này có thể khiến một số người khó đi vào giấc ngủ, ngủ chập chờn hoặc giảm chất lượng giấc ngủ, đặc biệt là người nhạy cảm với caffeine.
Ai vẫn có thể uống trà sau bữa ăn?
Với người khỏe mạnh, không thiếu sắt, không mắc bệnh dạ dày và không nhạy cảm với caffeine, việc uống trà sau bữa ăn không phải là điều cấm kỵ.
Tuy nhiên, các chuyên gia thường khuyến nghị nên đợi khoảng 30-60 phút, hoặc tốt hơn là 1-2 giờ sau bữa ăn, rồi mới uống trà để hạn chế ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất.
Ngoài ra, không nên pha trà quá đặc và cũng không nên uống quá nhiều trong ngày.
Cách uống trà để tận dụng lợi ích
Để vừa thưởng thức trà vừa hạn chế những tác động không mong muốn, bạn có thể lưu ý:
- Không uống trà ngay sau bữa ăn giàu chất sắt.
- Nên chờ ít nhất 30-60 phút sau ăn rồi mới uống.
- Hạn chế uống trà quá đặc.
- Không uống quá nhiều trà vào buổi tối nếu dễ mất ngủ.
- Người bị thiếu máu, viêm loét dạ dày hoặc trào ngược nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng trà phù hợp.
Kết luận
Uống trà là một thói quen tốt nếu được thực hiện đúng cách. Tuy nhiên, việc uống trà ngay sau bữa ăn không phải lúc nào cũng mang lại lợi ích như nhiều người vẫn nghĩ. Với những người có nguy cơ thiếu sắt, mắc bệnh dạ dày hoặc nhạy cảm với caffeine, thay đổi thời điểm uống trà có thể giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và hạn chế những ảnh hưởng không mong muốn.
