rã đông thịt đúng cách

Lỡ lấy quá nhiều thịt ra khỏi ngăn đá nhưng chưa sử dụng hết, nhiều người thường phân vân không biết có nên cho phần còn lại trở lại tủ đông. Thực tế, thịt rã đông có thể được cấp đông lại trong một số trường hợp, nhưng điều quan trọng nằm ở cách rã đông và thời gian thịt đã được bảo quản.

Lấy thịt từ ngăn đá rồi để ngay trên bàn bếp hoặc ngâm trong nước nóng là thói quen khá phổ biến nhưng có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Rã đông đúng cách không chỉ giúp giữ chất lượng thịt mà còn hạn chế tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.