kho thịt
Cách kho thịt mềm nục, lên màu cánh rán nức mũi
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn nấu nồi thịt kho ngon đúng điệu, chuẩn vị truyền thống mà vẫn đơn giản, dễ làm.
Bí quyết kho thịt mềm tan, đậm đà: Chỉ cần thêm 2 nguyên liệu quen thuộc, cả nhà ăn hết veo
Chỉ với một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ được “nâng cấp” trở nên mềm rục, thấm vị và dậy hương hấp dẫn. Sự kết hợp này không chỉ giúp loại bỏ cảm giác ngấy mà còn khắc phục triệt để tình trạng thịt khô, dai thường gặp khi nấu tại nhà.
Thêm 1 bước này lúc kho thịt: Miếng nào cũng dẻo mềm, lên màu cánh rán chuẩn
Bí quyết nằm ở một bước nhỏ nhưng vô cùng quan trọng, nếu làm đúng thì thịt kho sẽ “biến hình” thành món ngon chuẩn vị nhà hàng.
Kho thịt đừng cho nước, thêm thứ này vào thịt mềm tan, đậm đà mà không bị ngấy
Đầu bếp lâu năm mách nhỏ tuyệt chiêu giúp kho thịt mềm ngon, đậm đà, không ngấy mà ít ai biết.
Kho thịt đừng chỉ cho mắm, đường, thêm nguyên liệu này để thịt đậm đà, mềm tan, mỡ trong veo
Khi kho thịt, ngoài mắm, đường, bạn cần thêm một số nguyên liệu khác để món ăn thơm ngon hơn.
Kho thịt đùng dùng nước lã: Dùng loại nước "lơ lửng trên trời" này thịt kho mềm thơm, vàng óng
Nếu bạn đã quen với cách kho thịt thông thường, hôm nay hãy thử một bí quyết đặc biệt: kho thịt bằng nước dừa – thứ nước được ví như "nước lơ lửng trên trời" bởi vị thanh mát, ngọt tự nhiên mà không cần đến gia vị cầu kỳ.
Nắm lá dùng để kho thịt: Thịt thơm phức, mềm ngon, lên màu vàng óng
Kho thịt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi thịt kho thơm ngon, mềm nhừ, lên màu đẹp mắt, nhiều người đã sử dụng một loại nắm lá đặc biệt. Vậy nắm lá này là gì? Cách dùng ra sao? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Kho thịt cùng loại lá này, thịt lên màu vàng óng, mềm tan, chẳng mất công thắng đường
Món thịt kho luôn là lựa chọn yêu thích trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để thịt kho có màu vàng óng, mềm tan trong miệng mà không cần thắng đường lại là bí quyết ít người biết đến.