bún riêu
Vì sao nhiều hàng bún riêu, bún ốc lại phi thơm Hành Lá chứ không chỉ phi hành củ?
Nhiều người nghĩ phi hành chỉ cần dùng hành khô là đủ. Thế nhưng tại không ít quán ăn, từ hàng phở, bún, miến đến các quán cơm, đầu bếp còn dành thời gian phi cả hành lá. Thói quen này không phải ngẫu nhiên mà là một mẹo giúp món ăn thơm hơn, đẹp hơn và hấp dẫn hơn.