Nho là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, mọng nước và hương thơm dễ chịu. Không chỉ ngon miệng, nho còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin C và vitamin K.
Trong đó, vitamin K đóng vai trò quan trọng đối với quá trình đông máu và giúp duy trì hệ xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, vitamin C còn là chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và bảo vệ các mô liên kết trong cơ thể.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm sạch nho đúng cách trước khi ăn.
Vì sao rửa nho dưới vòi nước chưa chắc đã sạch?
Nhiều người có thói quen mua nho về rồi xả trực tiếp dưới vòi nước vài phút là sử dụng ngay. Cách làm này tuy nhanh nhưng chưa loại bỏ được hết bụi bẩn bám trên quả.
Các quả nho mọc sát nhau thành từng chùm nên giữa các kẽ quả thường tích tụ bụi, cặn bẩn, thậm chí có thể xuất hiện trứng côn trùng hoặc những loại côn trùng nhỏ. Nếu chỉ rửa bằng nước thông thường, những tạp chất này rất khó được làm sạch hoàn toàn.
Để xử lý hiệu quả hơn, bạn có thể áp dụng mẹo đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 chùm nho tươi
Kéo nhà bếp nhỏ
3 thìa bột mì
Muối
Nước sạch
Cách rửa nho sạch sâu từng quả
Bước 1: Tách từng quả nho khỏi chùm
Dùng kéo cắt từng quả nho ra khỏi cuống lớn.
Lưu ý nên chừa lại một đoạn cuống ngắn trên mỗi quả. Cách này giúp hạn chế việc phần vỏ bị rách hoặc nứt, đồng thời tránh vi khuẩn xâm nhập vào bên trong quả trong quá trình ngâm rửa.
Sau khi cắt xong, loại bỏ những quả dập, hỏng hoặc có dấu hiệu héo úa. Cho phần nho còn tươi ngon vào một chiếc tô hoặc bát lớn.
Bước 2: Ngâm nho với nước bột mì
Cho khoảng 500ml nước vào tô khác rồi thêm 3 thìa bột mì, khuấy đều cho bột phân tán trong nước.
Tiếp theo, cho nho vào ngâm. Nếu lượng nước đủ ngập mặt nho sẽ càng hiệu quả hơn.
Để yên khoảng 2 phút.
Bước 3: Khuấy nhẹ để loại bỏ chất bẩn
Sau thời gian ngâm, dùng tay đảo nhẹ các quả nho trong nước.
Bột mì khi hòa vào nước có khả năng hấp phụ bụi bẩn và các tạp chất bám trên bề mặt. Việc khuấy nhẹ tạo ma sát giữa các quả nho giúp những chất bẩn nằm trong các khe kẽ dễ dàng bong ra hơn.
Bước 4: Rửa lại với nước muối loãng
Vớt nho ra, rửa sơ dưới nước sạch rồi chuẩn bị một bát nước muối loãng.
Ngâm nho trong nước muối nhạt khoảng vài phút để hỗ trợ làm sạch và giúp nho vệ sinh hơn trước khi ăn.
Bước 5: Xả sạch lần cuối
Sau khi ngâm nước muối, rửa lại nho nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn cặn bột mì và lượng muối còn sót lại.
Để ráo nước là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Nhờ kết hợp bột mì và nước muối loãng, bụi bẩn cùng các tạp chất bám trong khe kẽ của chùm nho được loại bỏ hiệu quả hơn so với việc chỉ rửa bằng nước thông thường. Khi nho đã được làm sạch đúng cách, bạn có thể yên tâm thưởng thức cả phần vỏ mà không còn quá lo ngại về bụi bẩn hay côn trùng còn sót lại.
Chúc bạn thực hiện thành công!
