Nhưng ít ai biết rằng, quốc gia nào mới là “vương quốc” tiêu thụ mỳ tôm nhiều nhất hành tinh – và Việt Nam đứng ở vị trí nào trên bản đồ mỳ ăn liền toàn cầu?
1. Người dân ở đâu ăn nhiều mỳ tôm nhất thế giới?
Theo thống kê mới nhất của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA), Trung Quốc và Hồng Kông tiếp tục là quốc gia tiêu thụ nhiều mỳ tôm nhất thế giới, với hơn 42 tỷ gói mỗi năm – chiếm gần 40% tổng lượng tiêu thụ toàn cầu.
Điều này không quá ngạc nhiên khi Trung Quốc có dân số khổng lồ hơn 1,4 tỷ người. Mỳ tôm tại đây không chỉ là món ăn nhanh, mà còn là một phần trong văn hóa ẩm thực đại chúng, xuất hiện từ quán vỉa hè cho đến siêu thị, ký túc xá sinh viên hay các chuyến tàu đêm.
2. Việt Nam – “Ông vua mỳ tôm” của Đông Nam Á
Việt Nam hiện xếp thứ 3 thế giới về lượng tiêu thụ mỳ ăn liền, chỉ sau Trung Quốc và Indonesia, với khoảng 8,5 tỷ gói mỳ tôm mỗi năm (theo số liệu năm 2024).
Điều đặc biệt là bình quân đầu người của Việt Nam lại nằm trong nhóm cao nhất thế giới, ước tính mỗi người Việt ăn hơn 80 gói mỳ tôm mỗi năm – gần gấp đôi mức trung bình toàn cầu.
Không chỉ ăn nhiều, Việt Nam còn là “cường quốc sản xuất mỳ tôm”, xuất khẩu đi hàng chục quốc gia. Nhiều thương hiệu như Hảo Hảo, Omachi, 3 Miền, Cung Đình, Modern... đã trở thành biểu tượng quen thuộc, thậm chí còn được người nước ngoài tìm mua vì hương vị đặc trưng.
3. Vì sao người Việt “mê” mỳ tôm đến vậy?
Có nhiều lý do khiến mỳ ăn liền được lòng người Việt:
-
Nhanh – gọn – rẻ: Một bữa ăn chỉ mất 3 phút và vài nghìn đồng là có ngay.
-
Phù hợp với mọi hoàn cảnh: Từ sinh viên xa nhà, người làm ca đêm, cho đến các gia đình bận rộn.
-
Dễ biến tấu: Mỳ tôm có thể kết hợp với trứng, thịt bò, hải sản, rau xanh hoặc nấu lẩu, xào khô, thậm chí trộn salad.
-
Hương vị đậm đà: Các hãng Việt sáng tạo nhiều vị hợp khẩu vị như tôm chua cay, sườn hầm, hành phi, sa tế…
Chính sự linh hoạt này giúp mỳ tôm không chỉ là “món chống đói” mà còn là “món ruột” trong đời sống hiện đại.
4. Thế giới ăn mỳ tôm như thế nào?
Ngoài Trung Quốc và Việt Nam, Indonesia đứng thứ 2 thế giới với khoảng 15 tỷ gói/năm, nổi tiếng với thương hiệu Indomie được bán khắp châu Phi và châu Âu. Hàn Quốc dù dân số ít hơn nhiều nhưng vẫn lọt top 10, với lượng tiêu thụ bình quân khoảng 75 gói/người/năm, nhờ nền văn hóa “ramyeon” xuất hiện trong phim ảnh và đời sống hằng ngày.
Ở Nhật Bản – quê hương của mỳ ăn liền – người dân coi đây là phát minh thay đổi thế giới. Người sáng chế, ông Momofuku Ando, đã tạo ra gói mỳ đầu tiên năm 1958 và được tôn vinh là “cha đẻ của mỳ ăn liền”.
5. Mỳ tôm – món ăn bình dân nhưng mang tầm quốc tế
Ngày nay, mỳ ăn liền đã vượt xa khỏi phạm vi “món ăn rẻ tiền”. Nhiều đầu bếp nổi tiếng còn sáng tạo mỳ tôm theo phong cách ẩm thực cao cấp: mỳ tôm tôm hùm, mỳ tôm trứng cá muối, hay mỳ tôm nấu súp xương hầm.
Từ những khu ký túc xá, quán cóc đến nhà hàng 5 sao, mỳ tôm đã trở thành biểu tượng của sự tiện lợi, sáng tạo và thích ứng – minh chứng cho sức sống bền bỉ của món ăn tưởng chừng giản dị này.
Như vậy, Trung Quốc và Hồng Kông là nơi ăn nhiều mỳ tôm nhất thế giới, trong khi Việt Nam nằm trong top 3, đồng thời dẫn đầu về mức tiêu thụ bình quân đầu người. Mỳ tôm không chỉ là món ăn nhanh, mà đã trở thành một phần văn hóa ẩm thực toàn cầu, phản ánh nhịp sống hiện đại – nhanh, tiện, nhưng vẫn đậm đà hương vị thân quen.
