Ngày nay, bạn có thể dễ dàng mua các loại trái cây cắt sẵn ở siêu thị, các cửa hàng tiện lợi hay trên các mạng xã hội, nền tảng mua sắm online. Những hộp trái cây được cắt gọt thành miếng vừa ăn, rất tiện lợi. Đây là lựa chọn quen thuộc với dân văn phong, người bận rộn hoặc người không muốn mất nhiều thời gian sơ chế. Các loại trái cây cắt sẵn không phải loại không nên mua, miễn là chúng được sơ chế, bảo quản và bày bán đúng cách.
Ưu tiên nơi bán có quy trình quản lý rõ ràng
Các loại trái cây gọt sẵn không còn lớp bảo vệ tự nhiên nên rất dễ bị tác động bởi nhiệt độ, vi sinh vật. Vì vậy, chúng ta nên ưu tiến những nơi bán có uy tín, sản phẩm được đựng trong hộp có nắp đậy hoặc được gói kín và đặt trong tủ mát, có thông tin rõ ràng về ngày đóng gói, hạn sử dụng, thời gian nên sử dụng.
Với các đơn hàng online, bạn có thể ưu tiên chọn các hàng có nhiều người mua, được nhiều khách hàng đánh giá tốt, có hình ảnh thực tế rõ ràng, quy trình giao hàng nhanh chóng, hạn chế việc để trái cây ở nhiệt độ thường quá lâu.
Quan sát kỹ màu sắc, bề mặt của trái cây
Nhìn vào màu sắc và bề mặt trái cây, bạn có thể nhận biết về độ tươi ngon của chúng. Nên chọn những miếng trái cây căng mọng, màu sắc dồng đều, không có dấu hiệu bị chảy nước, úng nước hoặc thâm đen.
Một vài loại trái cây như lê, táo có thể chuyển màu nâu hơn sau khi cắt là do quá trình oxy hóa, đây là hiện tượng tự nhiên, không phải do trái cây bị hỏng. Tuy nhiên, nấu miếng trái cây có dấu hiệu bị nhớt, mềm nhũn hoặc có mùi lên men tức là nó đã bị hỏng, không nên mua.
Chú ý đến bao bì
Khi mua, ngoài phần trái cây bên trong, bạn cũng cần chú ý đến bao bì của sản phẩm. Nên ưu tiên các loại trái cây đựng trong hộp có nắp kín chẳng hạn như hộp đựng thực phẩm bằng giấy có có lớp chống thấm, hộp nhựa chuyên dùng đựng thực phẩm, hộp làm từ bã mía. Những loại bao bì này giúp hạn chế tình trạng trái cây bị dập nát trong qua trình bảo quản và vận chuyển đến tay người tiêu dùng.
Các loại trái cây được đựng trong túi nilon sơ sài không kín rất dễ bị dập nát khi bảo quản và vận chuyển.
Quan trọng: Chỉ mua với số lượng vừa phải
Trái cây cắt sẵn có thời gian bảo quản ngắn hơn trái cây nguyên quả. Vì vậy, bạn chỉ nên mua với số lượng đủ để ăn trong ngày hoặc theo đúng khuyến nghị của nơi bán.
Sản phẩm mua về nên ăn càng sớm càng tốt. Nếu chưa kịp ăn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, không nên để ở nhiệt độ phòng, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng.
