Mít na dai là giống mít được nhiều người yêu thích, nhất là những ai chuộng loại quả có phần thịt chắc, giòn thay vì mềm nhũn. Điểm dễ nhận biết của giống mít này là quả thường có dáng tròn vo, đầy đặn, cầm lên khá chắc tay. Khác với những giống mít có quả thuôn dài, mít na dai thường phát triển theo chiều ngang, tạo cảm giác mập mạp, cân đối.
Lớp vỏ bên ngoài cũng có những đặc điểm riêng. Với những quả hình thành ở đợt đầu, bề mặt vỏ tương đối nhẵn, các mắt mít không quá nổi rõ, thậm chí có quả gần như không có gai nhọn. Những quả phát triển ở các đợt sau có thể xuất hiện gai nhưng gai thường không dày và sắc như một số giống mít phổ biến khác.
Khi còn non, quả mang màu xanh, lớp vỏ khá cứng. Theo thời gian, mít lớn dần, các mắt quả phát triển rõ hơn và màu sắc bắt đầu thay đổi khi bước vào giai đoạn già, chín. Lúc này, hương thơm đặc trưng cũng dần lan tỏa, nhất là ở những quả đã đạt độ chín thích hợp.
Người trồng mít lâu năm thường dựa vào cả màu vỏ, mùi thơm và âm thanh khi gõ để xác định thời điểm thu hoạch. Khi dùng tay vỗ nhẹ, nếu quả phát ra tiếng trầm, đục, nghe như tiếng “bịch bịch” thay vì âm thanh chắc và vang, đó có thể là dấu hiệu cho thấy quả đã già. Tuy nhiên, để xác định chính xác độ chín, người trồng vẫn cần kết hợp quan sát nhiều đặc điểm khác nhau.
Điểm khiến mít na dai được đánh giá cao nằm ở chất lượng phần múi bên trong. Khi bổ quả, lớp múi vàng tươi hiện ra khá bắt mắt, các múi thường to, dày và xếp tương đối khít nhau. Phần thịt có màu vàng, ít xơ, không quá nhiều nhựa và có độ chắc rõ rệt.
Khi thưởng thức, người ăn dễ cảm nhận được độ giòn đặc trưng. Múi mít không mềm bở mà có kết cấu dai giòn, chắc thịt, khi nhai vẫn giữ được độ đàn hồi nhất định. Hương thơm của mít chín khá rõ nhưng không quá nồng, hòa cùng vị ngọt vừa phải tạo cảm giác dễ ăn.
So với mít dai đường, mít na dai có sự khác biệt khá rõ về khẩu vị. Nếu mít dai đường thường nổi bật bởi vị ngọt đậm, có phần sắc và dễ cảm nhận ngay từ miếng đầu tiên thì mít na dai thiên về vị ngọt dịu, kết hợp với độ giòn và hương thơm. Bởi vậy, giống mít này phù hợp với những người không thích ăn trái cây quá ngọt nhưng vẫn muốn thưởng thức loại quả có hương vị đậm đà.
Mít na dai thường bước vào thời điểm thu hoạch rộ khoảng tháng 4-5 âm lịch. Đây là lúc nhiều khu vườn bắt đầu có quả chín, hương mít thơm lan tỏa và người trồng có thể thu hoạch những quả đạt chất lượng tốt nhất.
Điều thú vị là giống mít này không nhất thiết chỉ cho quả vào một mùa cố định. Trong điều kiện thời tiết và chăm sóc thuận lợi, cây có thể phát triển hai đợt hoa chính trong năm, từ đó tạo ra những lứa quả có thời gian thu hoạch khác nhau.
Theo kinh nghiệm của người trồng, đợt hoa xuất hiện vào khoảng tháng 8 âm lịch thường cho quả chín từ dịp Tết Nguyên đán, kéo dài đến hết tháng 3 âm lịch năm sau. Trong khi đó, những bông hoa hình thành vào khoảng tháng 2 âm lịch sẽ phát triển thành quả, cho thu hoạch từ tháng 6 âm lịch.
Mít na dai cũng là giống cây không quá xa lạ với những người thích trồng cây ăn quả tại nhà. Nếu được trồng và chăm sóc đúng cách, cây thường bắt đầu cho trái sau khoảng 2 năm. Thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng cây giống, điều kiện đất đai, khí hậu và phương pháp chăm sóc.
Trên thị trường, mít na dai được bán tại các chợ dân sinh, cửa hàng trái cây và nhiều hội nhóm mua bán nông sản trên mạng xã hội. Vào mùa thu hoạch, người tiêu dùng có thể tìm mua mít nguyên quả với mức giá khoảng 55.000 đồng/kg.
Đối với mít đã được bổ sẵn, tách múi và đóng hộp, giá bán thường cao hơn, có nơi lên tới khoảng 90.000 đồng/kg. Sản phẩm này phù hợp với những người muốn thưởng thức mít tươi nhưng không có nhiều thời gian sơ chế hoặc ngại xử lý phần vỏ và nhựa mít.
