Mỗi ngày, hàng triệu người cầm chảo nấu ăn nhưng lại bỏ qua một chi tiết nhỏ được nhà sản xuất thiết kế có chủ đích. Chiếc lỗ ở cuối cán chảo tưởng chừng đơn giản lại có thể giúp căn bếp ngăn nắp hơn và hỗ trợ việc nấu nướng theo nhiều cách.
1. Treo chảo để tiết kiệm diện tích bếp
Lỗ nhỏ trên cán chảo trước hết được thiết kế để treo chảo lên móc hoặc thanh treo trong bếp. Đây là cách bảo quản phổ biến giúp tận dụng không gian theo chiều dọc, đặc biệt phù hợp với những căn bếp có diện tích nhỏ.
Khi được treo đúng cách, lòng chảo không phải chồng lên các dụng cụ khác nên hạn chế trầy xước lớp bề mặt, nhất là với chảo chống dính. Đồng thời, việc lấy và cất chảo cũng nhanh hơn so với xếp chồng trong tủ.
Tuy nhiên, cần bảo đảm móc treo chắc chắn và phù hợp với trọng lượng của chảo. Với những mẫu chảo gang hoặc chảo đá có khối lượng lớn, giá treo cần được lắp cố định để tránh rơi gây mất an toàn.
2. Giữ vá hoặc thìa nấu ăn ngay trên chảo
Đây là công dụng khiến nhiều người bất ngờ. Trên nhiều mẫu chảo, lỗ ở cán có kích thước vừa đủ để luồn phần cán của thìa gỗ, vá hoặc muôi nấu ăn trong lúc chế biến.
Khi đặt đúng vị trí, đầu thìa sẽ nằm phía trên lòng chảo, giúp phần thức ăn bám trên thìa nhỏ xuống chảo thay vì chảy ra mặt bếp. Điều này giúp khu vực nấu ăn sạch sẽ hơn, đồng thời giảm thời gian lau dọn sau khi nấu.
Không phải mọi mẫu chảo đều có thiết kế giống nhau nên khả năng giữ thìa sẽ khác nhau. Nếu thìa quá nặng hoặc lỗ quá nhỏ, không nên cố đặt vì có thể làm rơi dụng cụ hoặc khiến chảo mất cân bằng.
3. Giúp chảo khô nhanh hơn sau khi rửa
Sau khi vệ sinh, nhiều người úp chảo trực tiếp lên giá, khiến hơi nước đọng lại trong lòng hoặc quanh mép chảo lâu hơn. Nhờ có lỗ trên cán, chảo có thể được treo lên để nước thoát nhanh và khô tự nhiên.
Việc để chảo khô hoàn toàn giúp hạn chế tình trạng ẩm kéo dài, giảm nguy cơ xuất hiện mùi khó chịu hoặc gỉ sét ở những mẫu chảo bằng thép carbon hay chảo gang chưa được xử lý chống gỉ hoàn toàn.
Đối với chảo chống dính, để khô trước khi cất cũng góp phần bảo vệ lớp phủ, tránh hơi ẩm tích tụ trong tủ bếp và hạn chế va chạm với các vật dụng khác.
4. Hỗ trợ bảo quản chảo bền hơn
Nhiều người có thói quen xếp nhiều chiếc chảo chồng lên nhau. Cách này tuy tiết kiệm diện tích nhưng dễ khiến đáy hoặc lớp chống dính bị cọ xát, giảm tuổi thọ của sản phẩm.
Treo từng chiếc chảo bằng lỗ trên cán giúp mỗi chiếc có khoảng cách riêng, hạn chế va chạm và giúp bề mặt luôn thông thoáng. Đây cũng là lý do nhiều căn bếp chuyên nghiệp ưu tiên hệ thống thanh treo thay vì xếp chảo trong ngăn kéo.
Nếu không có điều kiện treo, bạn vẫn nên sử dụng tấm lót mềm giữa các chảo khi xếp chồng để giảm nguy cơ trầy xước và bong lớp phủ.
5. Một chi tiết nhỏ nhưng phản ánh cách thiết kế thông minh
Trong thiết kế đồ gia dụng, mỗi chi tiết đều có lý do tồn tại. Lỗ nhỏ trên cán chảo không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn giúp tăng tính tiện dụng trong quá trình sử dụng và bảo quản hằng ngày.
Không ít người chỉ xem đây là vị trí để treo chảo, trong khi nhiều nhà sản xuất còn tính toán kích thước để hỗ trợ giữ dụng cụ nấu ăn hoặc giúp việc cất giữ trở nên linh hoạt hơn. Chính những chi tiết nhỏ này tạo nên trải nghiệm sử dụng thuận tiện hơn.
Lần tới khi cầm chiếc chảo trên tay, hãy thử tận dụng chiếc lỗ nhỏ ở phần cán. Chỉ một thay đổi rất đơn giản cũng có thể giúp căn bếp gọn gàng hơn, việc nấu nướng thuận tiện hơn và góp phần kéo dài tuổi thọ của dụng cụ nấu ăn.
