Nghệ và mật ong là những nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp. Ngoài việc sử dụng làm gia vị cho các món ăn, bạn có thể dùng hai thứ này để tạo thành loại đồ uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lợi ích của nghệ đối với sức khỏe
Giảm viêm
Nghệ chứa hoạt chất curcumin có tác dụng kháng viêm, giúp ức chế các enzyme gây viêm, xoa dịu các cơn đau khớp. Ngoài ra, curcumin còn có tác dụng trong việc cải thiện sức khỏe làn da, giúp chữa lành các vết thương. Nghệ còn là trợ thụ đắc lực đối với việc củng cố sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Giảm cân
Hoạt chất curcumin trong nghệ có tác dụng kích thích tiết dịch mật, hỗ trợ tiêu hóa chất béo. Ngoài ra, curcumin còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp ức chế tình trạng viêm trong các mô như tế bào mỡ, tuyến tụy và cơ bắp.
Những điều này đều có khả năng hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, nó còn góp phần ổn định đường huyết, hạ huyết áp, giảm cholesterol, giúp cải thiện các rối loạn chuyển hóa.
Cải thiện lưu lượng máu não
Curcumin có tác dụng thúc đẩy giãn mạch, giảm việc nội mạc từ đó thúc đẩy tối ưu hóa lưu lượng tuần hoàn não. Việc này giúp cải thiện chức năng nhận thức mà còn là cách hiệu quả trong việc ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến mạch máu não.
Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe
Làm dịu cổ họng, kháng khuẩn
Mật ong chứa kháng sinh tự nhiên thường được dùng làm phương thuốc dân gian giúp làm dịu cổ họng, giảm các cơn ho kéo dài. Mật ong có khả năng bao phủ niêm mạc cùng với hoạt tính kháng khuẩn mạnh mẽ giúp bảo vệ cổ họng khỏi sự tấn công của vi khuẩn, giảm ho, giảm khàn tiếng.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Mật ong chứa axit amin tryptophan có lợi cho việc cải thiện chất lượng giấc ngủ. Khi đi vào cơ thể, chất này được hấp thu vào não sẽ chuyển hóa thành serotonin rồi tiếp tục tạo ra melatonin. Đây là loại hormone có vai trò điều hòa giấc ngủ, giúp dễ ngủ và ngủ sâu giấc hơn.
Mật ong cũng góp phần tăng cường miễn dịch, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Cách pha tinh bột nghệ mật ong giúp giảm cân
Bạn cần chuẩn bị 1 thìa tinh bột nghệ nguyên chất và 1 thìa mật ong nguyên chất.
Đổ khoảng 150ml nước ấm (không sử dụng nước nóng làm ảnh hưởng đến dinh dưỡng của mật ong). Cho tinh bột nghệ và mật ong vào khuấy đều sau đó uống khi còn ấm. Nên uống vào buổi sáng sau khi ngủ dậy hoặc uống trước bữa ăn chính 30 phút để cải thiện tiêu hóa, giúp kiểm soát cơn đói, hạn chế việc thèm ăn và ăn quá nhiều trong bữa ăn.
