Phụ nữ Hàn Quốc từ lâu đã được xem là đại diện tiêu biểu của nét đẹp Á Đông. Không chỉ nổi bật bởi làn da mịn màng và quy trình skincare tỉ mỉ, họ còn được ngưỡng mộ nhờ vóc dáng thon thả, cân đối. Thống kê OECD cho thấy tỷ lệ béo phì tại Hàn chỉ khoảng 5%, thấp hơn nhiều so với gần 40% tại Mỹ. Bí quyết tạo nên sự khác biệt ấy nằm ở những nguyên tắc ăn uống giản dị nhưng khoa học, gắn liền với văn hóa truyền thống. Dưới đây là 5 thói quen tiêu biểu mà phụ nữ Hàn duy trì để vừa giữ sức khỏe vừa bảo toàn nhan sắc.
Kimchi và thực phẩm lên men – bí mật cho tiêu hóa khỏe và vóc dáng gọn
Ẩm thực Hàn Quốc gắn liền với thực phẩm lên men, trong đó kimchi là món ăn biểu tượng. Giàu vitamin, chất xơ và probiotic, kimchi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm. Ngoài ra, thực phẩm này còn có khả năng hỗ trợ chuyển hóa chất béo, nhờ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả. Tuy nhiên, do chứa nhiều muối, phụ nữ Hàn thường chỉ ăn khoảng 50–100g mỗi ngày để tận dụng lợi ích mà không ảnh hưởng đến tim mạch.
Trà lúa mạch – thói quen thay nước lọc
Trong khi người Nhật chuộng trà xanh, phụ nữ Hàn lại uống trà lúa mạch rang (boricha) mỗi ngày. Thức uống này có hương vị nhẹ, dễ uống và thường được dùng thay cho nước lọc. Uống trà lúa mạch đều đặn giúp tạo cảm giác no, ổn định đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ duy trì cân nặng. Đây cũng là thói quen giúp cơ thể được thanh lọc nhẹ nhàng, giữ vóc dáng gọn gàng mà không cần ăn kiêng quá khắt khe.
Nước gạo lên men – món tráng miệng nuôi dưỡng cơ thể
Sikhye – loại nước gạo lên men truyền thống – không chỉ thơm mát mà còn giàu enzyme và probiotic tự nhiên. Phụ nữ Hàn thường uống Sikhye như món tráng miệng sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và góp phần duy trì cân nặng. Nhờ khả năng nuôi dưỡng từ bên trong, thức uống này còn giúp làn da thêm mịn màng và khỏe khoắn.
Ăn chậm và dùng đũa – bí quyết kiểm soát năng lượng
Thói quen ăn chậm, nhai kỹ và gắp từng miếng nhỏ bằng đũa giúp phụ nữ Hàn duy trì nhịp độ bữa ăn thong thả. Nhờ vậy, não bộ có thời gian phát tín hiệu no, tránh tình trạng ăn quá mức. Đây là cách ăn uống tương đồng với triết lý Hara Hachi Bu của Nhật, khuyên dừng lại khi chỉ no khoảng 80%. Chính sự tiết chế này giúp họ kiểm soát lượng calo nạp vào và duy trì vóc dáng thanh mảnh.
Ưu tiên nguồn protein nhẹ – chìa khóa giữ cơ thể săn chắc
Phụ nữ Hàn có xu hướng hạn chế thịt đỏ, thay vào đó họ chọn những nguồn protein “nhẹ” như cá, trứng, đậu phụ và các loại đậu. Đây đều là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít chất béo bão hòa, vừa cung cấp năng lượng vừa dễ tiêu hóa. Protein nạc hỗ trợ duy trì cơ bắp săn chắc, thúc đẩy trao đổi chất và định hình vóc dáng gọn gàng. Vì vậy, trong thực đơn hàng ngày của họ, dễ dàng bắt gặp các món cá nướng, canh đậu phụ hay súp trứng hơn là thịt bò hay thịt lợn
