Rau xà lách từ lâu được xem là loại rau xanh quen thuộc, giàu vitamin, chất xơ và thường xuất hiện trong các bữa ăn lành mạnh. Mặc dù rau xà lách tốt nhưng không phải ai cũng thích hợp để ăn hoặc ăn với số lượng lớn, liên tục. Với một số nhóm người, việc ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Có 5 nhóm người nên hạn chế ăn rau xà lách:
Trước hết là người có hệ tiêu hóa kém, hay lạnh bụng
Rau xà lách là loại rau có tính mát, lại thường được ăn sống nên khá “nặng bụng” đối với những người tỳ vị yếu. Việc bạn ăn quá nhiều rau xà lách dễ gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng. Đặc biệt vào buổi tối, ăn xà lách sống có thể khiến bụng lạnh hơn, khó chịu, ngủ không ngon. Với những ai thường xuyên bị đau bụng khi ăn đồ sống, tốt nhất nên hạn chế xà lách và ưu tiên rau nấu chín.
Thứ hai là người mắc bệnh viêm đại tràng hoặc hội chứng ruột kích thích
Xà lách có chứa hàm lượng chất xơ rất dồi dào, điều này không tốt cho người đang có hệ tiêu hóa bị tổn thương. Việc ăn rau xà lách nhiều, đặc biệt rau sống dễ khiến người bệnh bị đau quặn bụng, đi ngoài nhiều lần hoặc cảm giác khó chịu kéo dài. Do đó, nếu bụng dạ đang trong giai đoạn này, bạn nên chọn loại rau dễ tiêu và nên nấu chín kỹ.
Thứ ba là người có huyết áp thấp, thường xuyên chóng mặt, mệt mỏi
Rau xà lách là loại rau chứa nhiều nước và có tác dụng hỗ trợ hạ huyết áp. Do đó, nếu có tiền sử bị huyết áp thấp thì không nên ăn nhiều vì có thể khiến người mệt mỏi, choáng váng, chóng mặt, huyết áp sụt nhanh nguy hiểm, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc khi làm việc nặng. Nhóm này không cần kiêng hoàn toàn xà lách, nhưng chỉ nên ăn với lượng vừa phải và kết hợp cùng các thực phẩm giàu đạm, giàu năng lượng để giữ cân bằng cho cơ thể.
Thứ tư là phụ nữ mang thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu
Xà lách sống có thể chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nếu ăn sống sẽ rất nguy hiểm, có thể gây đau bụng, đi ngoài ngộ độc hoặc nhiễm ký sinh trùng. Do đó, phụ nữ mang thai nên hạn chế các loại rau sống nói chung, trong đó có xà lách, và ưu tiên rau đã được nấu chín để đảm bảo an toàn.
Cuối cùng là người đang suy nhược cơ thể, mới ốm dậy
Xà lách cũng là loại rau không thích hợp với người mới ốm dậy hay đang bị suy nhược. Khi cơ thể còn yếu, hệ tiêu hóa và sức đề kháng chưa phục hồi hoàn toàn, ăn rau sống gây lạnh bụng, mệt mỏi, không tốt cho sự hồi phục. Người mới ốm dậy cần các món ăn ấm, dễ tiêu, giàu dinh dưỡng để lấy lại sức nhanh hơn, thay vì những loại rau gây lạnh bụng.
