Dưới đây là 5 công dụng của dưa chuột:
1. Dưa chuột có hất giữ ẩm tự nhiên, giúp cơ thể chống mất nước
Với thành phần khoảng 95% là nước, dưa chuột đóng vai trò như một "máy làm mát" tự nhiên.
Khi thời tiết nóng bức khiến cơ thể dễ mất nước qua mồ hôi, việc bổ sung dưa chuột vào bữa ăn hằng ngày không chỉ giúp cấp nước mà còn cung cấp các chất điện giải như kali và magiê.
Những chất này rất quan trọng để điều hòa thân nhiệt, duy trì hoạt động cơ bắp, chức năng thần kinh, cũng như ổn định nhịp tim và độ pH máu.
2. Dưa chuột ít calo nhưng giàu dinh dưỡng
Một quả dưa chuột trung bình chỉ chứa 30 - 40 calo, khiến nó trở thành món ăn nhẹ lý tưởng cho những ai muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Mặc dù lượng calo thấp, dưa chuột lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như:
Vitamin C: Chống oxy hóa mạnh, tăng cường miễn dịch.
Vitamin K: Hỗ trợ hấp thụ canxi, duy trì xương chắc khỏe.
Kali: Giúp cân bằng natri, kiểm soát huyết áp.
Magiê và mangan: Cần thiết cho chức năng cơ, chuyển hóa và giảm viêm.
Sterol thực vật: Giúp làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL).
Tất cả những yếu tố này làm nên một “hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng” của dưa chuột, đặc biệt phù hợp cho người muốn duy trì vóc dáng mà vẫn khỏe mạnh trong mùa nóng.
3. Dưa chuột giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cảm giác no
Nếu ăn cả vỏ, dưa chuột còn là nguồn cung chất xơ tự nhiên, giúp kích thích tiêu hóa, duy trì nhu động ruột đều đặn và giảm cảm giác thèm ăn.
Đây là một trong những lý do khiến dưa chuột thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn kiêng lành mạnh.
4. Dưa chuột phù hợp để ăn thường xuyên trong mùa hè
Dưa chuột không chỉ làm mát cơ thể mà còn là “thần dược” cho làn da. Với lượng lớn flavonoid, tannin và silica tự nhiên, dưa chuột giúp:
- Trung hòa các gốc tự do gây lão hóa da.
- Giảm viêm, hạn chế tình trạng sưng tấy.
- Tăng độ đàn hồi, mang lại làn da tươi trẻ, khỏe mạnh.
Những vấn đề thường gặp trong mùa hè như khô da, nổi mẩn, sạm da… hoàn toàn có thể được cải thiện khi bạn bổ sung dưa chuột đều đặn vào chế độ ăn.
5. Dưa chuột dễ chế biến, phù hợp với nhiều món ăn mát lành
Một điểm cộng lớn của dưa chuột là tính linh hoạt cao trong chế biến. Bạn có thể dễ dàng đưa loại quả này vào thực đơn mùa hè qua nhiều hình thức:
Ăn sống: Thái lát ăn kèm muối hột và chanh.
Salad: Trộn với cà chua, hành tây, dầu ô liu, bạc hà.
Sinh tố và nước ép: Giúp bổ sung nước và vitamin.
