Dưới đây là 5 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn thịt bò.
1. Người bị bệnh gút
Thịt bò chứa nhiều purin – chất khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric. Với người bị gút, ăn thịt bò dễ làm tăng nồng độ axit uric trong máu, khiến các cơn đau nhức, sưng khớp bùng phát nghiêm trọng hơn.
2. Người có cholesterol cao hoặc bệnh tim mạch
Thịt bò, đặc biệt là các phần mỡ, chứa nhiều chất béo bão hòa. Việc ăn nhiều có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL), gây hại cho tim mạch, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ. Người có tiền sử bệnh tim càng nên hạn chế.
3. Người bị sỏi thận
Protein động vật trong thịt bò khi tiêu hóa sẽ tạo ra nhiều chất thải, làm tăng gánh nặng cho thận. Người bị sỏi thận hoặc chức năng thận kém nếu ăn nhiều thịt bò dễ khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
4. Người vừa phẫu thuật hoặc có vết thương hở
Thịt bò được dân gian cho là dễ gây sẹo lồi, thâm sạm khi vết thương đang lành. Vì vậy, người mới phẫu thuật hoặc có vết thương ngoài da lớn nên kiêng thịt bò để tránh ảnh hưởng đến thẩm mỹ của da.
5. Người bị nóng trong, táo bón
Thịt bò có tính ấm, ăn nhiều dễ sinh nhiệt, gây nóng trong, nổi mụn nhọt, táo bón. Với những người cơ địa hay nóng trong, việc lạm dụng thịt bò sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu.
Thịt bò bổ dưỡng nhưng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải, khoảng 2 – 3 lần/tuần. Kết hợp cùng rau xanh, trái cây và uống đủ nước sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng, hạn chế tác hại. Với những người thuộc nhóm kể trên, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung thịt bò vào thực đơn hàng ngày.
