Ít ai biết rằng thịt chim bồ câu lại được ví như “thần dược tự nhiên” với giá trị dinh dưỡng vượt trội. Vậy thịt chim bồ câu có thực sự kỳ diệu như lời đồn? Và liệu ai không nên ăn thịt chim bồ câu để tránh rước họa vào thân? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.
Thông thường, những người sau phẫu thuật được khuyến khích ăn thịt chim bồ câu hoặc uống súp chim bồ câu trong giai đoạn hồi phục. Nhiều người cao tuổi tin rằng súp chim bồ câu giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng và hiệu quả hơn. Dân gian có câu: “Một con chim bồ câu quý hơn chín con gà”, điều đó phần nào phản ánh giá trị dinh dưỡng đặc biệt của loại thực phẩm này. Nhưng liệu súp chim bồ câu có thực sự kỳ diệu như vậy? Và ai là người không nên sử dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Thịt chim bồ câu không chỉ là món ngon giàu giá trị mà còn được xếp vào nhóm thực dưỡng cao cấp nhờ thành phần dinh dưỡng vượt trội. Dù không phổ biến như thịt gà hay thịt vịt và có mức giá cao hơn, nhưng chim bồ câu vẫn được nhiều người ưa chuộng vì hiệu quả bồi bổ rõ rệt.
Thịt chim bồ câu chứa nhiều vi khoáng quan trọng như canxi, sắt, đồng cùng các vitamin như A, B, E… với hàm lượng thậm chí cao hơn cả trong thịt gà, cá hay thịt đỏ. Đặc biệt, hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo, giúp phụ nữ cải thiện độ đàn hồi của da, kích thích tế bào hoạt động, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ làm đẹp da.
Không những vậy, thịt chim bồ câu còn có hàm lượng cholesterol thấp, rất phù hợp với người mắc bệnh tim mạch. Khi sử dụng đúng cách, có thể thay thế thịt heo để bổ sung protein, đồng thời duy trì sức khỏe mạch máu trong giới hạn an toàn.
Thịt và súp chim bồ câu được xem là thực phẩm phục hồi lý tưởng cho những người mới trải qua phẫu thuật. Đặc biệt, với phụ nữ sinh mổ, việc bổ sung một lượng vừa phải thịt chim bồ câu và uống súp chim bồ câu sau ca sinh giúp thúc đẩy quá trình phục hồi vết thương, hỗ trợ lưu thông khí huyết, giảm đau bụng và tăng cường thể lực.
Không chỉ dành riêng cho phụ nữ, nam giới khi dùng thịt chim bồ câu cũng nhận được nhiều lợi ích. Theo một số nghiên cứu và kinh nghiệm dân gian, súp chim bồ câu giúp cải thiện chức năng gan thận, hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe cho phái mạnh, đặc biệt là sau các đợt điều trị bệnh.
Ai không nên ăn thịt chim bồ câu?
Mặc dù bổ dưỡng, nhưng thịt chim bồ câu lại có tính nóng hơn thịt gà. Vì vậy, những người có cơ địa nhiệt, dễ bốc hỏa hoặc hay cáu gắt nên hạn chế ăn, tránh khiến cơ thể thêm mất cân bằng.
Đặc biệt, bệnh nhân trĩ cần cẩn trọng khi ăn thịt chim bồ câu. Ăn quá nhiều có thể làm trầm trọng thêm tình trạng táo bón và khiến búi trĩ bị sưng đau nhiều hơn. Với đối tượng này, việc tiết chế và cân bằng dinh dưỡng là điều cần thiết để tránh làm bệnh diễn tiến nặng hơn.
