Có những mẹo nhỏ khi nấu nướng giúp cho công việc nội trợ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn. Vắt chanh vào chảo dầu rán chính là một trong những mẹo hay như vậy.
Tác dụng của việc vắt chanh vào dầu chiên
Khi chiên cá, dầu mỡ thường bắn ra bên ngoài khiến bạn bị bỏng rộp, bếp thì rất bẩn, việc vắt vào giọt chanh vào chảo dầu sẽ giúp bạn xử lý tốt vấn đề này. Mẹo nhỏ này sẽ giúp cá chiên giòn tan bên ngoài mà vẫn mềm, mọng bên trong, món ăn có hương vị thơm ngon đậm đà, lại không bị bắn dầu, mỡ.
Tác dụng của việc vắt chanh vào dầu chiên
Để thực hiện món ăn này, bạn làm như sau: Cá làm sạch, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, đun thật nóng rồi đổ dầu ăn vào. Tiếp đó, bạn thêm chút xíu muối và vắt vài giọt chanh vào chảo dầu. Khi dầu sôi, không còn tiếng tách tách thì bạn cho cá đã thấm khô vào và chiên vàng hai mặt.
Chỉ với một thao tác nhỏ, bạn sẽ thấy chảo cá không bị bắn dầu, cá vàng nhanh, vàng và không dính chảo.
Tuy nhiên bạn cần lưu ý, chỉ nên chiên cá bằng lửa nhỏ vừa, cho một chút xíu muối chứ không được quá nhiều. Cá cho vào chiên phải thật khô ráo.
Một số tác dụng của chanh trong mẹo vặt
Làm trắng cơm
Khi nấu cơm, hãy vắt thêm muỗng nước chanh vào cùng. Khi chín, cơm sẽ có màu trắng rất ngon.
Sạch móng tay
Trong khi chế biến đồ ăn như gọt hoa quả, nhặt rau sẽ khó tránh khỏi móng tay bị đen, vì vậy cách đơn giản là cắt miếng chanh để chà sạch khu vực móng để làm sạch.
Cắt chuối không bị thâm
Trước khi cắt chuối, hãy chà chanh vào 2 mặt của con dao, khi cắt chuối sẽ không bị thâm.
Làm sạch dụng cụ nhà bếp
Chanh là chất tẩy rửa tự nhiên rất hiệu quả. Nếu các dụng cụ nhà bếp của bạn bị rỉ sét hay bám bẩn, chỉ cần dùng nửa quả chanh chà xát trực tiếp lên bề mặt của dụng cụ, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tính axit trong chanh sẽ giúp loại bỏ vết bẩn một cách nhẹ nhàng và an toàn.
Khử mùi tủ lạnh
Khi tủ lạnh có thể có mùi khó chịu do thực phẩm để lâu ngày, hãy cắt một lát chanh và đặt vào trong tủ lạnh. Chanh sẽ giúp hấp thụ mùi hôi và mang lại hương thơm dễ chịu cho không gian nhỏ bé này.
Làm trắng răng
Trộn một ít baking soda với nước cốt chanh để tạo ra hỗn hợp làm trắng răng tự nhiên. Dùng hỗn hợp này chải nhẹ lên răng rồi xả sạch bằng nước. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều lần để tránh ảnh hưởng đến men răng.
