1. Trà xanh
Nhiều nghiên cứu cho thấy polyphenol trong trà xanh giúp giảm cholesterol toàn phần, LDL và triglyceride, từ đó hỗ trợ điều hòa mỡ máu, phòng ngừa bệnh tim, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Đặc biệt, chất chống oxy hóa epigallocatechin gallate (EGCG) cùng các catechin có khả năng ngăn cản hấp thụ cholesterol ở ruột và bảo vệ LDL khỏi quá trình oxy hóa – yếu tố hình thành mảng bám động mạch.
Phân tích tổng hợp 31 thử nghiệm lâm sàng trên hơn 3.300 người tham gia cũng khẳng định hiệu quả đáng kể của trà xanh với sức khỏe tim mạch. Các chuyên gia khuyên nên uống 2–3 cốc trà xanh mỗi ngày, hạn chế thêm đường hoặc kem. Nếu nhạy cảm với caffeine, có thể dùng trà xanh khử caffeine; còn các loại đậm đặc như matcha nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang điều trị hạ cholesterol.
2. Trà đen
Dù chứa ít polyphenol hơn trà xanh, trà đen vẫn có tác dụng hạ lipid máu nhất định và góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch khi dùng điều độ.
3. Sữa yến mạch
Yến mạch giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan – hợp chất giúp hạn chế hấp thụ cholesterol trong cơ thể. Vì thế, sữa yến mạch là lựa chọn lành mạnh, hỗ trợ giảm mỡ máu.
4. Sữa đậu nành
Isoflavone trong đậu nành có thể giúp hạ LDL (cholesterol xấu) và cải thiện mức lipid máu. Một phân tích trên BMC Medicine cho thấy sữa đậu nành có lợi cho việc kiểm soát mỡ máu, huyết áp và tình trạng viêm. Nên chọn loại bổ sung canxi, vitamin D và hạn chế đường. Người có bệnh tuyến giáp hoặc vấn đề sức khỏe đặc biệt nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.
5. Nước ép lựu
Nước ép lựu chứa nhiều polyphenol chống oxy hóa, điển hình là punicalagin và anthocyanin – những hợp chất có lợi cho tim mạch. Một nghiên cứu công bố trên Nutrients chỉ ra rằng việc bổ sung lựu thường xuyên có thể giúp giảm LDL, triglyceride và tăng HDL ở người mắc hội chứng chuyển hóa. Tuy nhiên, bằng chứng hiện nay mới ở mức sơ bộ, cần thêm các nghiên cứu lớn hơn để khẳng định chắc chắn.
Lượng khuyến nghị: khoảng 60–120 ml nước ép lựu nguyên chất mỗi ngày, có thể pha loãng nếu thấy vị gắt. Nên chọn sản phẩm 100% lựu, không thêm đường. Lưu ý, nước ép lựu có thể tương tác với một số loại thuốc (như thuốc làm loãng máu hoặc thuốc ức chế men chuyển), vì vậy người đang điều trị nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Nhìn chung, việc bổ sung các loại đồ uống có lợi – bao gồm trà xanh, trà đen, sữa yến mạch, sữa đậu nành và nước ép lựu – có thể hỗ trợ kiểm soát mỡ máu. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả lâu dài, bạn vẫn cần duy trì lối sống lành mạnh: ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và tuân thủ hướng dẫn của chuyên gia y tế.
