Nếu 1,2 tháng trước giá trứng gia cầm trên thị trường rẻ bất ngờ thì những ngày gần đây giá trứng gia cầm lại tăng nhanh chóng.
Từ chợ truyền thông vào tới các siêu thị, giá trứng đều tăng nhiều. Giá bán lẻ trứng ngoài chợ truyền thống hiện khoảng 30-40 nghìn một chục tùy theo loại. Trong khi đó tháng trước giá trứng gà chỉ 25-30 nghìn đồng/ một chục.
Trong nhiều siêu thị giá trứng cũng tăng và không còn nhiều khuyến mại như trước. Một số tiểu thương cho hay gần đây trứng về cũng không nhiều như trước nên giá bán lẻ tăng 4-6000 đồng/chục.
Vì sao giá trứng lại tăng vọt?
Trên Dantri, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam Nguyễn Thanh Sơn cho rằng giá trứng gà tăng vọt vì nguồn cung sụt giảm.
Khoảng nửa năm trước giá trứng giá thấp, thời gian giá thấp kéo dài hàng nửa năm khiến cho nhiều người chăn nuôi thua lỗ, giảm đàn nên sản lượng trứng trên thị trường thấp. Thông tin trứng giả lúc đó cũng là nguyên nhân khiến cho giá trứng giảm. Hơn nữa sản lượng sản xuất lớn nên trứng ê hề trên thị trường.
Khi người nuôi giảm đàn, sản lượng thấp thì nhu cầu tiêu thụ trứng gần đây lại tăng, do người tiêu dùng lấy lại niềm tin sau khi các thông tin về trứng giả được làm sáng tỏ nên đẩy giá trứng tăng cao.
Hơn nữa gần đây những xung đột quân sự giữa Thái Lan và Campuchia khiến nhu cầu trứng Việt Nam tăng, do các nước ưu tiên nhập trứng gà Việt Nam nên sản lượng trong nước giảm, giá trứng tăng lên.
Đồng thời gần đây dịch tả lợn khiến người dân ngại thịt heo và sản phẩm từ thịt heo nên dùng sang trứng và thịt gà nhiều. Điều đó cũng góp phần đẩy trứng gia cầm lên giá.
