Cây khế là loại cây quen thuộc với người Việt, thường được trồng trong sân, trong vườn để lấy bóng mát, lấy quả ăn. Ngoài ra, cây này còn mang lại nhiều lợi ích cho cuộc sống thường ngày.
Cây xanh quanh năm, tạo khoảng mát cho sân nhà
Cây khế là loại cây thân gỗ có khả năng phát triển nhanh. Cây này có thể cao tới 8m với tán lá xòe rộng. Khi được trồng ở góc sân hoặc dọc lối đi, cây sẽ tạo ra bóng mát tự nhiên, giúp không gian sống dễ chịu hơn, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
Cây khế có tán lá xanh, hoa màu hồng tím, quả chín vàng mang lại màu sắc rực rỡ cho không gian sống, giúp sân vườn bớt đơn điệu, mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Do đó, rất nhiều nhà trồng cây khế để làm cảnh, tạo bóng mát.
Trồng một cây, có thể thu hoạch quả ngay tại nhà
Một ưu điểm của việc trồng cây khế trong sân nhà chính là cung cấp trái cây sạch. Tùy giống mà quả khế có vị ngọt hoặc vị chua, có thể sử dụng theo nhiều cách khác nhau.
Khế ngọt có thể ăn trực tiếp, làm nước ép, pha trà. Khế chua thường được dùng làm nguyên liệu cho các món ăn như gỏi cuốn, canh, kho, xào.
Chỉ cần khéo léo trong việc chăm sóc, cây sẽ ra quả trĩu cảnh, giúp sân nhà thêm điểm nhấn.
Nhiều bộ phận của cây được sử dụng trong kinh nghiệm dân gian
Quả khế có thể ăn trực tiếp còn các bộ phận khác của cây khế được sử dụng khá nhiều trong y học cổ truyền và các kinh nghiệm dân gian. Quả khế có vị chua ngọt, tính bình, khi chín có tính ôn, thường được dùng để giải khát, thanh nhiệt, lợi tiểu, sinh tân dịch, hỗ trợ giải độc. Trong khi đó, lá và hoa khế cũng được sử dụng nhiều trong dân gian. Phần lá thường dùng để hỗ trợ trị mẩn ngứa hoặc dị ứng. Quả khế cũng được dùng làm bài thuốc trị ho, giảm đau họng.
Tuy nhiên, đây chủ yếu là các cách sử dụng được lưu truyền trong dân gian. Vì vậy, không nên xem đây là phương pháp thay thế cho các loại thuốc đặc trị hay chỉ định của bác sĩ.
Quả khế chứa nhiều chất xơ, vitamin C và một số khoáng chất, các hợp chất thực phẩm như axit gallic, epicatechin và quercetin, có đặc tính chống oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy những hợp chất này trong quả khế có khả năng giảm viêm, hạn chế tăng cholesterol và gan nhiễm mỡ.
Lưu ý, người bị bệnh thận cần thận trọng khi dùng quả khế vì loại quả này chứa oxalate và caramboxin, có thể gây độc cho thận và hệ thần kinh khi ăn quá nhiều.
Cây khế còn được gắn với ý nghĩa tài lộc
Ngoài các công dụng trên, theo quan niệm dân gian, cây khế còn là loại cây mang lại tài lộc cho gia đình. Cây này vốn gắn liền với câu chuyện "Ăn khế trả vàng" nên thường được liên tưởng tới tài lộc, đạt được thành quả tốt đẹp sau quá trình lao động. Những chùm khế chín vàng, sai quả được xem là biểu tưởng của sự sum vầy, sung túc.
Quả khế thông thường có 5 múi, bổ theo chiều ngang sẽ tạo ra thành hình ngôi sao 5 cánh, được liên tưởng đến sự cân bằng của ngũ hành. Vì vậy, cây này càng thích hợp với hầu hết các mệnh, các tuổi, mang đến ý nghĩa đẹp về sự may mắn, thịnh vượng trong cuộc sống.
