Tại Việt Nam, không ít người cũng bắt đầu thử "cà phê chanh" vì tò mò hoặc nghe nói loại đồ uống này có nhiều lợi ích.
Vậy tại sao nhiều người lại vắt thêm vài giọt chanh vào cà phê?
Tạo hương vị mới lạ, giảm cảm giác đắng
Cà phê có vị đắng đặc trưng, trong khi chanh lại mang vị chua thanh và hương thơm của tinh dầu vỏ.
Khi thêm một lượng nhỏ nước cốt chanh vào cà phê:
-
Vị đắng có thể trở nên dịu hơn.
-
Hương vị trở nên tươi mới, có chút chua nhẹ và thơm hơn.
-
Một số người cảm thấy cà phê "dễ uống" hơn so với cà phê đen nguyên chất.
Tuy nhiên, hương vị này khá đặc biệt và không phải ai cũng yêu thích.
Giúp tạo cảm giác tỉnh táo, sảng khoái
Cà phê chứa caffeine, còn chanh có hương thơm tươi mát và cung cấp vitamin C.
Sự kết hợp này có thể mang lại cảm giác:
-
Tỉnh táo hơn vào buổi sáng.
-
Giảm cảm giác ngấy sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.
-
Tạo cảm giác sảng khoái nhờ vị chua nhẹ và mùi thơm của chanh.
Tuy nhiên, đây chủ yếu là cảm nhận của nhiều người khi sử dụng, không có nghĩa là cà phê chanh có tác dụng đặc biệt hơn cà phê thông thường.
Cà phê chanh có giúp giảm cân?
Trên mạng xã hội từng xuất hiện nhiều thông tin cho rằng uống cà phê pha chanh có thể giúp đốt cháy mỡ thừa và giảm cân nhanh.
Hiện nay, chưa có bằng chứng khoa học đáng tin cậy cho thấy việc kết hợp cà phê với chanh có thể trực tiếp làm tan mỡ hoặc giảm cân thần tốc.
Nếu có hỗ trợ kiểm soát cân nặng, điều này chủ yếu đến từ:
-
Việc thay thế các đồ uống nhiều đường bằng cà phê ít calo.
-
Kết hợp với chế độ ăn uống và vận động hợp lý.
Vì vậy, không nên xem cà phê chanh là "thần dược" giảm cân.
Một số người dùng cà phê chanh để giảm cảm giác khó chịu sau bữa ăn
Ở một số nền ẩm thực, cà phê chanh được dùng như thức uống sau bữa ăn vì hương vị chua thanh tạo cảm giác nhẹ miệng và dễ chịu.
Tuy nhiên, tác động này có thể khác nhau ở mỗi người và không phải ai uống cũng cảm thấy giống nhau.
Ai nên thận trọng khi uống cà phê pha chanh?
Dù là thức uống khá thú vị, một số người nên cân nhắc khi sử dụng:
-
Người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày – thực quản.
-
Người nhạy cảm với caffeine.
-
Người có men răng yếu hoặc dễ ê buốt.
Cà phê và chanh đều có tính axit nhất định, vì vậy sử dụng quá nhiều hoặc khi bụng đói có thể gây khó chịu ở một số người.
Cách pha cà phê chanh đơn giản
Nếu muốn thử, bạn có thể:
-
Pha một tách cà phê đen theo khẩu vị.
-
Để nguội bớt một chút.
-
Thêm vài giọt hoặc khoảng 1–2 thìa cà phê nước cốt chanh.
-
Khuấy đều và thưởng thức.
Không nên cho quá nhiều chanh vì có thể khiến đồ uống trở nên quá chua và làm mất đi hương vị đặc trưng của cà phê.
Nhiều người vắt vài giọt chanh vào cà phê chủ yếu để tạo ra hương vị mới lạ, giảm cảm giác đắng và mang lại cảm giác sảng khoái hơn khi thưởng thức. Tuy nhiên, chưa có cơ sở khoa học khẳng định cà phê chanh có tác dụng đặc biệt trong việc giảm cân hay đốt cháy mỡ thừa.
Nếu yêu thích sự mới mẻ trong ẩm thực, bạn có thể thử một lần để cảm nhận hương vị độc đáo của sự kết hợp này.
