ngộ độc hàu sống
Hàu giàu dinh dưỡng bậc nhất nhưng ăn thế nào để vừa bổ vừa không rước họa?
Được ca ngợi là "siêu thực phẩm" từ biển cả nhờ hàm lượng kẽm, vitamin B12 và omega-3 dồi dào, hàu ngày càng xuất hiện phổ biến trong thực đơn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc ăn hàu sai cách – đặc biệt là thói quen ăn hàu sống – lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và nhiễm khuẩn nguy hiểm.