mẹo khử mùi tanh của cá
Mẹo khử sạch mùi tanh của cá cực đơn giản
Thực ra, chất gây mùi tanh trong cá (chủ yếu là chất Trimethylamine) tan rất tốt trong axit nhẹ, rượu và bị hút bởi các loại bột. Chỉ cần nắm vững 3 bước sơ chế chuẩn dưới đây, bạn sẽ đánh bay hoàn toàn mùi tanh của bất kỳ loại cá nào!
Mẹo rán cá giòn hoàn hảo chỉ sau 10 phút với công thức từ nồi chiên không dầu, không cần dùng chảo
Việc chế biến cá sao cho ngon mà không bị khô, mất vị hay tốn nhiều thời gian luôn là một thách thức với không ít người nội trợ.
6 mẹo hay giúp khử mùi tanh của cá - bí quyết để món ăn thêm trọn vẹn
Mùi tanh của cá thường khiến nhiều người e ngại khi chế biến. Đừng lo lắng, với những mẹo đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.