mẹo hay nhà bếp
Cách làm chả rươi thơm ngon, mềm mọng không bị tanh hay khô
Chả rươi là món ăn đặc sản nức tiếng của người miền Bắc mỗi khi thu về. Để làm được đĩa chả rươi vàng ruộm, béo ngậy, dậy mùi thơm đặc trưng mà không hề bị khô xác hay tanh, bạn chỉ cần nắm rõ vài bí quyết sơ chế và phối trộn gia vị dưới đây.
Cho thứ này vào tủ lạnh, 15 phút sau mùi hôi tan biến: Mẹo nhỏ cực hay mà ít ai biết!
Nếu bạn đang mệt mỏi vì thử đủ cách mà mùi hôi vẫn hoàn mùi, hãy thử ngay "vũ khí bí mật" dưới đây. Chỉ cần 15 phút, không gian tủ lạnh sẽ trở nên sạch sẽ, thơm tho đến bất ngờ!
Cua giã tay hay xay máy mới chuẩn vị? Mẹo chọn cua "cực phẩm" nhiều gạch, chắc thịt ít ai biết
Canh cua là món ăn "quốc hồn quốc túy" trong mâm cơm Việt. Nhưng tại sao cùng một công thức, bát canh của người này lại thơm đậm, đóng tảng gạch đẹp mắt, còn người khác lại bị đục nước? Câu trả lời nằm ở kỹ thuật chế biến và kinh nghiệm chọn cua dưới đây.
Vì sao bạn nên đặt ngay một bát muối vào trong tủ lạnh?
Việc đặt một bát muối vào tủ lạnh là một mẹo nhỏ nhưng mang lại hiệu quả bất ngờ. Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên áp dụng ngay "bí kíp" này.