khử mùi tanh cá
Tại sao người ta lại cho chanh vào nồi cá kho? Bí mật của làng nghề gia truyền
Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao món cá kho tại các làng nghề truyền thống lúc nào cũng có độ "mục xương" hoàn hảo, thịt cá săn chắc mà lại cực kỳ thơm ngon, không hề có chút mùi tanh nào không?
Bí quyết nấu cá không tanh: 4 gia vị đơn giản ai cũng nên thử
Nhiều người than phiền cá dù nấu kỹ vẫn còn tanh. Bí quyết nằm ở việc sử dụng đúng 4 loại gia vị: hạt tía tô, bạch đậu khấu, riềng và tiêu trắng. Chỉ cần thêm ngay từ đầu, món cá sẽ thơm ngon, đậm đà mà không còn mùi khó chịu.
Ngâm cá trong thứ nước này, cá hết mùi tanh, thịt ngọt bổ gấp 3 lần
Cá là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để cá không còn mùi tanh và món ăn được ngon hơn.
Bí quyết vàng giúp cá tươi ngon, đánh bay mùi tanh
Bạn lo lắng cá mua về nhanh bị tanh và mất đi vị ngọt tự nhiên? Đừng lo, bài viết này sẽ "bật mí" những mẹo đơn giản mà hiệu quả, giúp bạn khử mùi tanh hoàn toàn và giữ trọn vẹn độ tươi ngon của cá như vừa mới đánh bắt. Xem ngay để bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn!