công dụng của lá ớt
Đừng chỉ dùng quả ớt: Phần lá cũng là "kho dinh dưỡng" mà nhiều người bỏ qua
Khi nhắc đến cây ớt, đa số mọi người chỉ nghĩ đến những quả ớt cay dùng để nêm nếm món ăn. Thế nhưng, phần lá non của cây ớt cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã và chứa không ít dưỡng chất có lợi, miễn là được sử dụng đúng cách.
Món canh từ lá ít người biết: Giàu canxi không thua cải bó xôi hay cải xoăn, tốt cho xương khớp
Trong ẩm thực dân gian Việt Nam, nhiều loại rau quen thuộc vẫn còn bị lãng quên về giá trị dinh dưỡng. Lá ớt tuy ít được chú ý, nhưng lại là “kho báu” giàu canxi, giúp bổ sung dưỡng chất cho xương, hỗ trợ sức khỏe khớp và phòng ngừa loãng xương hiệu quả.