bộ phận quý nhất của con lợn

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải phần nào của con lợn cũng giống nhau về độ ngon hay giá trị dinh dưỡng. Có những bộ phận rất hiếm, mỗi con chỉ cho ra một lượng cực ít nên thường được người sành ăn “săn lùng” từ sớm ngoài chợ.