Khi nấu cơm hàng ngày, mọi người thường đỏ bỏ phần nước vo gạo. Tuy nhiên, phần nước này có thể được tận dụng để làm nhiều việc khác trong gia đình. Một trong những mẹo được nhiều bà nội trợ áp dụng là dùng nước vo gạo để rửa thịt lợn trước khi chế biến.
Rửa thịt bằng nước vo gạo có tác dụng gì?
Thông thường, miếng thịt sẽ có lớp mỡ bên ngoài. Điều này làm bề mặt miếng thịt thường khá nhờn. Nếu chỉ dùng nước lạnh để rửa, bụi bẩn bám trên bề mặt thịt sẽ khó được loại bỏ do bám dính với mỡ.
Nước vo gạo có chứa tinh bột, được cho là có khả năng hút các chất bẩn bám trên bề mặt thịt tốt hơn so với nước lã. Do đó, khi nấu cơm, bạn có thể giữ lại phần nước vo gạo và sử dụng nó để rửa thịt.
Cách thực hiện không hề khó. Bạn chỉ cần cho nước vo gạo vào chậu. Cho phần thịt lợn cần sơ chế vào chậu và ngâm trong khoảng 5 phút. Sau đó, rửa thật kỹ các mặt của miếng thịt để loại bỏ những cặn bẩn còn bám trên lớp mỡ. Cuối cùng, rửa thịt nhiều lần bằng nước sạch, thấm khô nước và đem đi chế biến.
Nước vo gạo còn được dùng để chăm sóc da
Nước vo gạo còn được sử dụng trong một số mẹo chăm sóc da. Đây là nguyên liệu tự nhiên mà các bà các mẹ trước đây vẫn thường sử dụng. Nghiên cứu chỉ ra ra rằng nước vo gạo có chứa hợp chất Natri Lauryl Sulfate (SLS). Chất này có đặc tính làm sạch bề mặt và giảm kích ứng da. Bên cạnh đó, nước vo gạo cũng chứa một số dưỡng chất giúp da mềm mại, sáng mịn, đồng thời hỗ trợ tăng lượng collagen và hạn chế nếp nhăn.
Bạn có thể tận dụng nước vo gạo để rửa mặt 2 lần mỗi ngày để làm sạch và dưỡng da.
Ngâm măng với nước vo gạo
Măng là thực phẩm quen thuộc nhưng có chứa cyanide - một chất có thể ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa và gây ngộ độc mếu cơ thể hấp thụ quá nhiều.
Sau khi luộc măng khoảng 2-3 lần, bạn hãy đem măng tiếp tục ngâm trong nước vo gạo từ 12-48 giờ. Trong quá trình ngâm, cần thay nước vo gạo thường xuyên để hạn chế tình trạng măng bị lên men, ảnh hưởng đến chất lượng cũng như sức khỏe của người sử dụng. Việc ngâm măng bằng nước vo gạo được cho là có thể hỗ trợ loại bỏ cyanide hiệu quả gơn.
Tận dụng nước vo gạo để tưới cây
Một cách tận dụng khác là dùng nước vo gạo để tưới cây. Loại nước này có nhiều chất dinh dưỡng, có thể hỗ trợ quá trình mọc rễ, giúp cây phát triển nhanh hơn.
Tuy nhiên, nên ưu tiên phần nước vo gạo đặc và chỉ sử dụng với lượng vừa phải. Tưới quá nhiều có thể khiến đất bị ngập úng, thối rễ. Bạn có thể ủ cho nước gạo lên men rồi pha loãng với nước sạch và tưới cho cây.
Thay vì đổ bỏ ngay sau khi vo gạo, bạn có thể tận dụng nó vào nhiều việc khác nhau trong gia đình như sơ chế thịt, ngâm măng, tưới cây, chăm sóc da.
