mẹo nấu ăn
Cách luộc thịt lợn thơm mềm, trắng đẹp, không bị thâm đen
Luộc thịt lợn tưởng chừng là việc rất đơn giản. Tuy nhiên, nhiều người vẫn gặp tình trạng thịt luộc lên bị thâm đen, thậm chí có mùi hôi. Làm cách nào để khắc phục vấn đề này?
Cách pha xốt chua ngọt sánh mịn, đậm vị, nấu món gì cũng ngon
Bạn có thể chuẩn bị sẵn phần xốt chua ngọt và dùng cho nhiều món ăn khác nhau.
Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu, ăn với cơm, xôi hay bánh mì đều ngon
Để miếng thịt xá xíu được ướp gia vị đậm đà, lên màu đẹp, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản.
Cách nấu giả cầy chuẩn vị Hà Nội xưa, thơm nức riềng mẻ
Cùng là món giải cầy nhưng mỗi vùng miền lại có một cách chế biến riêng. Hôm nay, chúng ta hãy cùng xem cách nấu giả cầy Hà Nội theo kiểu xưa có gì đặc biệt nhé.
Rửa thịt bằng nước vo gạo có tác dụng gì?
Việc rửa thịt bằng nước vo gạo mang lại những lợi ích nhất định. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Cách luộc trứng không bị nứt vỏ, lòng trắng và lòng đỏ không bị trào ra ngoài
Luộc trứng tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng nếu thao tác không đúng, vỏ trứng có thể bị nứt khiến lòng trắng, thậm chí cả lòng đỏ chảy ra ngoài.
Mua trứng gà, chọn quả to hay quả nhỏ thì tốt hơn?
Khi mua trứng gà, nhiều người cho rằng kích thước quả trứng ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng. Điều này có đúng không?
Cách nấu cháo bằng bình giữ nhiệt, 10 phút chuẩn bị vào buổi tối, sáng ngủ dậy có ngay bữa ăn nóng hổi
Bạn có thể sơ chế nguyên liệu rồi cho vào bình giữ nhiệt và để qua đêm là có ngay bát cháo nóng hổi cho bữa sáng.
Cách làm cá hấp xì dầu không tanh, thịt chắc ngọt tự nhiên
Cá hấp xì dầu là món ăn có cách chế biến tương đối đơn giản, giữ được vị ngọt tự nhiên của cá.
Cách rán cá da vàng giòn, không dính chảo, không bị nát
Cá rán là món ăn quen thuộc nhưng không ít người gặp tình trạng miếng cá bị sát chảo, da bong tróc hoặc nát khi lật. Để khắc phục vấn đề này, bạn cần chú ý đến một số điểm dưới đây.
Vì sao cấp đông tôm nên thêm đường?
Khi cấp đông tôm, bạn chỉ cần thêm một chút đường, kết quả nhận được sẽ có sự khác biệt.
Cách luộc gà không cần nước, thịt ngọt mềm, da vàng óng
Thay vì luộc gà theo cách thông thường, bạn có thể áp dụng cách không sử dụng nước này để thịt gà giữ được độ mềm ngọt tự nhiên.
3 món ăn không nên nêm dầu hào, dùng sai làm mất vị ngon
Dầu hào có thể giúp các món ăn thêm vị ngon ngọt tự nhiên, trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, không phải món nào cũng nên thêm loại gia vị này.
Cách kho thịt mềm tan, lên màu đẹp, không bị khô cứng
Để món thịt kho không bị khô cúng, bạn cần chú ý tới những điều dưới đây.
Vì sao nên ngâm thịt trong nước muối trước khi nấu?
Ngâm thịt trong nước muối loãng đúng cách có thể giúp miếng thịt giữ được độ mềm mỏng, không bị khô cứng khi nấu.
Cách nướng khoai lang tươm nhiều mật, róc vỏ
Khi nướng khoai lang, bạn cần chú ý đến những điều dưới đây nếu muốn khoai tươm nhiều mật.
Cách nấu chè mè đen vừa làm tóc đen bóng, vừa đẹp da, giúp eo thon
Chè mè đen không chỉ dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để nấu món này tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản.
Cách làm tóp mỡ ba chỉ mắm đường giòn rụm, vàng thơm
Bạn có thể chọn làm tóp mỡ từ thịt ba chỉ và chỉ cần thêm một chút mắm đường là đã có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Phần đen trên đầu tôm là gạch hay chất thải: Cách đơn giản để phân biệt
Phần đen ở đầu tôm là gạch hay chất thải khiến nhiều người tranh cãi. Làm sao để nhận biết đúng những thứ này?