Trong gian bếp của hầu hết các gia đình Việt, việc vo gạo nấu cơm diễn ra mỗi ngày. Sau khi vo xong, nhiều người thường tiện tay đổ ngay nước vo gạo xuống cống mà không hề biết đây là một "nguyên liệu đa năng" với rất nhiều công dụng tuyệt vời.
Nước vo gạo chứa một lượng nhỏ tinh bột, vitamin nhóm B, khoáng chất và các hợp chất tự nhiên từ lớp cám gạo. Nếu biết tận dụng đúng cách, bạn sẽ có thêm một trợ thủ đắc lực trong việc chăm sóc nhà cửa và cây trồng.
Tưới cây giúp cây xanh tốt
Nước vo gạo sau lần vo thứ hai chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cây. Sau khi để nước lắng hoặc ủ khoảng 1–2 ngày rồi pha loãng, bạn có thể dùng để tưới các loại cây cảnh, cây rau hoặc hoa.
Các chất dinh dưỡng trong nước vo gạo giúp đất tơi xốp hơn, hỗ trợ vi sinh vật có lợi phát triển và giúp cây sinh trưởng tốt. Tuy nhiên, không nên tưới quá thường xuyên hoặc dùng nước đã lên men quá lâu vì có thể gây mùi và ảnh hưởng đến rễ cây.
Làm sạch rau củ quả
Nước vo gạo có thể dùng để ngâm rau củ khoảng 10–15 phút trước khi rửa lại bằng nước sạch. Lớp tinh bột trong nước giúp làm bong bớt bụi bẩn bám trên bề mặt rau củ.
Đây là một mẹo nhỏ được nhiều bà nội trợ áp dụng để việc sơ chế thực phẩm trở nên dễ dàng hơn.
Khử mùi tanh của cá và thịt
Sau khi sơ chế cá hoặc thịt, bạn có thể ngâm nguyên liệu trong nước vo gạo khoảng 10 phút rồi rửa sạch.
Cách làm này giúp giảm bớt mùi tanh, đồng thời hỗ trợ làm sạch các tạp chất còn sót lại trên bề mặt thực phẩm trước khi chế biến.
Làm sáng xoong nồi và đồ dùng nhà bếp
Những chiếc nồi nhôm, đồ inox hoặc bát đĩa bị bám dầu mỡ có thể được ngâm trong nước vo gạo một thời gian ngắn trước khi rửa.
Tinh bột trong nước vo gạo giúp làm mềm các vết bẩn, nhờ đó việc cọ rửa trở nên nhẹ nhàng hơn mà không cần sử dụng quá nhiều chất tẩy rửa.
Giúp hoa tươi lâu hơn
Một số người còn tận dụng nước vo gạo đã pha loãng để tưới cho hoa trồng trong chậu hoặc cây cảnh trong nhà.
Việc bổ sung lượng dinh dưỡng tự nhiên vừa phải có thể giúp cây khỏe mạnh, lá xanh hơn nếu sử dụng đúng liều lượng.
Những lưu ý khi sử dụng nước vo gạo
Nên ưu tiên sử dụng nước vo gạo lần thứ hai vì sạch hơn và vẫn còn nhiều dưỡng chất.Không nên để nước vo gạo quá nhiều ngày vì dễ lên men mạnh, có mùi khó chịu.Nếu dùng để tưới cây, nên pha loãng và chỉ tưới với lượng vừa phải.Không sử dụng nước vo gạo đã bị mốc hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
