Thịt chó là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên có những đối tượng dưới đây cần nói không với thực phẩm này.
Người mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch
Thịt chó là thực phẩm có tính nhiệt, chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao. Bởi thế nó hoàn toàn không phù hợp với người bị cao huyết áp hoặc mắc các bệnh về tim mạch. Nếu thường xuyên ăn thịt chó có thể làm tăng nguy cơ tai biến, đột quỵ, hoặc các biến chứng tim mạch nghiêm trọng. Lượng cholesterol trong thịt chó có thể khiến mạch máu bị xơ vữa nhanh hơn, từ đó ảnh hưởng đến huyết áp và lưu thông máu.
Người có hệ tiêu hóa yếu
Thịt chó là loại thực phẩm ưa gia vị, tức là nó thường được chế biến với nhiều gia vị cay nóng như riềng, sả, mắm tôm, rượu… đây đều là những thứ rất dễ gây kích ứng dạ dày, đặc biệt đối với người có hệ tiêu hóa yếu, viêm loét dạ dày, hoặc người vừa khỏi ốm. Vì thế, tiêu thụ loại thịt này sẽ dẫn tới những vấn đề cho hệ tiêu hóa, dạ dày thêm khó chịu.
Người bệnh gan
Thịt chó là món ăn “khắc tinh” của người bệnh gan. Bệnh nhân viêm gan, gan nóng tuyệt đối không được ăn thịt chó vì có thể khiến bệnh tiến triển nặng hơn.
Người già và trẻ nhỏ
Người cao tuổi thường dễ mắc các bệnh về dạ dày, thực quản, chưa kể lại có hệ tiêu hóa suy giảm, khả năng chuyển hóa các chất đạm và béo không còn hiệu quả như người trẻ. Trong khi thịt chó chứa nhiều protein và lipid “nặng đô”, gây áp lực cho gan, thận và dạ dày. Trẻ em cũng tương tự – cơ thể đang phát triển, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, không nên cho con ăn những món nóng và nhiều đạm như thịt chó.
Người bị Gout
Người bị bệnh gút (gout) nên nói không tuyệt đối với món thịt chó. Gút là bệnh do rối loạn chuyển hóa purin, dẫn đến dư thừa axit uric trong máu. Trong khi đó, thịt chó chứa nhiều purin, khi phân hủy trong cơ thể sẽ khiến lượng axit uric tăng cao, gây đau khớp, sưng tấy và viêm. Người bị gút nếu ăn thịt chó thường xuyên có thể bị tái phát nặng hơn và khó kiểm soát bệnh.
Người tiểu đường
Đối với người bị tiểu đường cũng cần cân nhắc khi ăn thịt chó. Việc ăn thức ăn giàu đạm như thịt chó sẽ làm rối loạn chuyển hóa lipid trong máu, khiến đường huyết khó kiểm soát, đồng thời tăng nguy cơ biến chứng tim mạch, thận và thần kinh – những biến chứng thường gặp ở người bị tiểu đường.
