Quả sung có vị chát nhẹ, thường được dùng để ăn kèm các món gỏi, muối chua. Loại quả này có giá trị dinh dưỡng đáng kể, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Quả sung không phải thần dược mang lại hiệu quả tức thì nhưng những thành phần có lợi như chất xơ, kali mang đến các tác dụng tốt đối với sức khỏe nếu sử dụng một cách hợp lý.
Quả sung mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là với người mắc 4 loại bệnh mạn tính này.
Người mắc 4 lại bệnh này ăn quả sung, cơ thể nhận được lợi ích bất ngờ
Bệnh huyết áp
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với việc kiểm soát huyết áp. Ngoài việc giảm muối, cơ thể cần được bổ sung chất xơ, magie, kali.
Quả sung không phải loại quả giàu kali nhất nhưng vẫn cung cấp một lượng đáng kể. Chất xơ trong quả sung cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Việc sử dụng quả sung thay thế các món ăn vặt nhiều muối hoặc đồ chế biến sẵn giúp giảm lượng natri nạp vào cơ thể - một yếu tố quan trọng liên quan trực tiếp đến tăng huyết áp.
Người có bệnh liên quan đến đường huyết
Nhiều người cho rằng quả sung ngọt nên không phù hợp với người có bệnh về đường huyết. Tuy nhiên, điều quan trọng không chỉ nằm ở vị ngọt mà liên quan đến cấu trúc dinh dưỡng tổng thể.
Quả sung tươi chứa nhiều chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu đường trong cơ thể. Ăn sung đúng cách như kết hợp với sữa chua không đường và các loại hạt, dùng giữa các bữa ăn, có thể giúp hạn chế lượng đượng trong máu tăng lên đột ngột so với ăn các món từ đường tinh chế.
Tuy nhiên, người mắc các bệnh liên quan đến đường huyết vẫn cần kiểm soát khẩu phần ăn, tránh ăn quá nhiều, đặc biệt là sung khô vì loại này có hàm lượng đường cao.
Người có vấn đề về tiêu hóa, thường xuyên bị táo bón
Quả sung chứa nhiều chất xơ có tác dụng tăng cường nhu động ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Việc duy trì thói quen ăn sung đều đặn giúp giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu, hỗ trợ tiêu hóa ổn định.
Người cần kiểm soát mỡ máu
Chất xơ trong các loại trái cây có tác dụng hỗ trợ kiểm soát mỡ máu. Chất xơ hòa tan trong thực vật giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL). Sử dụng quả sung hoặc cá loại trái cây khác thay cho những món ăn như bánh ngọt, đồ chiên sẽ giúp giảm lượng đường và chất béo xấu nạp vào cơ thể.
Sự thay đổi nhỏ này về lâu dài sẽ mang lại hiệu quả trong việc kiểm soát mỡ máu.
Ăn quả sung như thế nào cho đúng?
Quả sung mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là sung khô, sẽ khiến cơ thể nạp thêm nhiều đường và calo.
Bạn nên ưu tiên ăn sung tươi với lượng vừa phải, có thể dùng như bữa phụ thay cho các món đồ ăn vặt nhiều muối, đường.
Ngoài việc ăn quả sung, vẫn cần duy trì chế độ ăn uống cân bằng, vận động hợp lý. Không có loại thực phẩm nào có thể mang lại hiệu quả tức thì hay thay thế các loại thuốc điều trị. Điều quan trọng là xây dựng chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế chất béo, giàu chất xơ.
