Húng quế không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn là loại cây dễ chăm sóc, phù hợp với ban công, sân thượng hay bệ cửa sổ. Tuy nhiên, nhiều người gặp tình trạng cây nhanh già, ít lá, thân cứng hoặc chết sau vài tháng. Muốn húng quế luôn xanh mướt và cho lá liên tục, đừng bỏ qua những mẹo dưới đây.
Để trồng húng quế bạn có thể giâm cành hoặc mua hạt giống về gieo.
1. Chọn chậu đủ rộng, đất thật tơi xốp ngay từ đầu
Nhiều người nghĩ húng quế là cây nhỏ nên chỉ cần chậu bé là đủ. Thực tế, bộ rễ của cây phát triển khá nhanh. Chậu có đường kính khoảng 20-30 cm, đáy có lỗ thoát nước sẽ giúp cây sinh trưởng khỏe hơn và hạn chế úng rễ.
Đất trồng nên là hỗn hợp tơi xốp, giàu hữu cơ. Có thể phối trộn đất sạch với phân trùn quế, xơ dừa và trấu hun để tăng độ thông thoáng. Đất quá chặt khiến rễ khó phát triển, cây còi cọc và dễ vàng lá.
Trước khi trồng, nên bổ sung một lượng phân hữu cơ hoai mục hoặc phân vi sinh. Đây là nguồn dinh dưỡng nền giúp cây bật rễ nhanh, lá xanh và giữ sức sinh trưởng trong thời gian dài.
2. Đặt chậu nơi có nắng mỗi ngày nhưng tránh nắng gắt kéo dài
Húng quế rất thích ánh sáng. Cây cần khoảng 4-6 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày để tạo nhiều tinh dầu, lá dày và mùi thơm đậm hơn. Thiếu nắng, cây sẽ vươn cao, thân yếu và lá nhỏ.
Nếu trồng ở ban công hướng Tây hoặc sân thượng quá nóng, nên che lưới nhẹ vào thời điểm nắng gay gắt giữa trưa. Nhiệt độ quá cao trong nhiều giờ liên tục có thể khiến lá héo và mất nước nhanh.
Những vị trí có nắng buổi sáng thường là lựa chọn lý tưởng. Cây vừa nhận đủ ánh sáng vừa giảm nguy cơ cháy lá trong những ngày hè oi bức.
3. Tưới đúng cách, đừng để cây "khát rồi mới cứu"
Húng quế cần độ ẩm ổn định nhưng không chịu được úng nước. Tưới vào sáng sớm hoặc chiều mát là thời điểm thích hợp nhất. Khi thấy lớp đất mặt bắt đầu se khô mới nên bổ sung nước.
Không nên tưới quá nhiều lần trong ngày vì rễ dễ thiếu oxy, tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển. Ngược lại, để đất khô trắng trong thời gian dài cũng khiến cây chậm lớn và nhanh ra hoa.
Nếu thời tiết nắng nóng kéo dài, có thể phủ một lớp mỏng rơm khô, vỏ trấu hoặc xơ dừa lên mặt chậu. Cách này giúp giữ ẩm tốt hơn và giảm số lần phải tưới.
4. Thường xuyên bấm ngọn để cây phân nhiều cành
Đây là bí quyết quan trọng nhưng nhiều người bỏ qua. Khi cây cao khoảng 15-20 cm, hãy bấm phần ngọn non phía trên. Việc này kích thích cây phát triển nhiều nhánh mới thay vì chỉ vươn một thân chính.
Càng nhiều cành, cây càng cho nhiều lá. Mỗi lần thu hoạch cũng nên cắt phía trên một cặp lá thay vì ngắt từng lá lẻ. Cách thu hái này giúp các mắt ngủ tiếp tục bật chồi mới.
Nếu để cây ra hoa quá sớm, phần lớn dinh dưỡng sẽ chuyển sang nuôi hạt. Vì vậy, khi thấy nụ hoa xuất hiện, nên cắt bỏ để cây tiếp tục tập trung phát triển tán lá.
5. Bón phân ít nhưng đều để cây luôn sung sức
Sau khoảng 15-20 ngày trồng, cây bắt đầu cần bổ sung dinh dưỡng. Có thể sử dụng phân hữu cơ, phân cá, dịch chuối hoặc phân trùn quế với lượng vừa phải theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Không nên lạm dụng phân hóa học có hàm lượng đạm quá cao. Dù lá có thể xanh nhanh nhưng cây dễ mềm yếu, giảm hương thơm tự nhiên và có nguy cơ tích lũy dư lượng nếu thu hoạch sớm.
Việc bón bổ sung định kỳ khoảng 2-3 tuần/lần sẽ giúp cây liên tục ra đọt non, giữ màu lá xanh mướt và kéo dài thời gian khai thác.
6. Chủ động phòng sâu bệnh để giữ chậu húng quế luôn khỏe
Húng quế khá ít sâu bệnh nhưng vẫn có thể bị rệp, bọ trĩ hoặc nấm khi thời tiết ẩm kéo dài. Kiểm tra mặt dưới lá mỗi tuần giúp phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường.
Nếu xuất hiện vài lá vàng hoặc sâu cắn, nên cắt bỏ ngay để tránh lây lan. Đồng thời giữ khoảng cách thông thoáng giữa các chậu, hạn chế để lá luôn ướt vào ban đêm.
Ưu tiên các biện pháp sinh học như dung dịch tỏi, gừng, ớt hoặc dầu neem khi cần xử lý sâu hại. Điều này vừa an toàn cho cây gia vị vừa giúp người trồng yên tâm khi sử dụng hằng ngày.
Trồng húng quế trong chậu không khó, nhưng để cây luôn xanh tốt và cho thu hoạch liên tục đòi hỏi chăm sóc đúng cách ngay từ đầu. Chỉ cần chọn đất tơi xốp, đảm bảo đủ nắng, tưới hợp lý, bấm ngọn thường xuyên, bón phân định kỳ và phòng sâu bệnh kịp thời, bạn hoàn toàn có thể sở hữu những chậu húng quế xanh mướt, thơm đậm và thu hái gần như quanh năm ngay tại nhà.
