Trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng nếu bảo quản trong tủ lạnh quá lâu, chúng có thể mất đi giá trị dinh dưỡng và dễ dàng bị vi khuẩn tấn công.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng có một mẹo đơn giản giúp giữ trứng tươi ngon suốt nửa năm mà không cần phải dùng đến tủ lạnh. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản trứ
ng sao cho luôn tươi mới, không lo hư hỏng nhé!
Phương pháp đầu tiên:
Để bắt đầu, bạn chuẩn bị một bát nước muối pha loãng, sau đó ngâm trứng vào nước muối trong khoảng 5 phút. Muối sẽ giúp khử trùng và diệt khuẩn, giúp loại bỏ vi khuẩn trên bề mặt trứng. Sau khi ngâm xong, bạn rửa trứng lại bằng nước sạch và chà nhẹ nhàng, nhờ vậy mà các vết bẩn trên bề mặt trứng sẽ được làm sạch dễ dàng.
Sau khi rửa xong, bạn lau khô trứng và bảo quản ở nơi thoáng mát. Lúc này, bề mặt trứng đã sạch và vô trùng, giúp bảo quản trứng lâu hơn và giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.
Phương pháp thứ hai:
Phương pháp thứ hai là bảo quản trứng trong hũ gạo. Bạn chỉ cần cho trứng vào trong hũ gạo sao cho đầu nhỏ của trứng hướng lên trên, đầu to hướng xuống dưới.
Việc để đầu nhỏ hướng lên giúp lỗ chân lông của trứng được bịt kín, ngăn không cho khí vào, từ đó giúp bảo vệ lòng đỏ và ngăn trứng bị ố vàng. Gạo khô có tác dụng hấp thụ độ ẩm dư thừa từ trứng, giúp kéo dài thời gian sử dụng của trứng.
Vậy là từ nay, khi bạn mua quá nhiều trứng, hãy thử ngay hai phương pháp đơn giản và hiệu quả này để bảo quản trứng luôn tươi ngon!
Trò
