Giữa nhiều giống mít mới được trồng phổ biến hiện nay, mít dừa vẫn được nhiều gia đình ở miền Trung và miền Nam giữ lại trong vườn như một giống cây quê. Quả không có màu múi vàng đậm như mít nghệ hay kích thước nổi bật như một số giống mít mới, nhưng lại chinh phục người ăn nhờ múi dày, giòn sần sật, vị ngọt thanh và phần xơ vàng, ngọt.
Mít dừa là giống mít quen thuộc ở nhiều vùng quê miền Trung và miền Nam. Cây thường được trồng trong vườn nhà, ven bờ rào hoặc những khoảng đất rộng quanh nhà. Có gia đình trồng từ nhiều năm trước, đến nay cây vẫn cho quả đều nên tiếp tục giữ lại, dù trên thị trường đã xuất hiện ngày càng nhiều giống mít cho năng suất cao, quả lớn và múi có màu sắc bắt mắt.
Điểm dễ nhận biết ở mít dừa là lớp vỏ tương đối mỏng. Khi quả già và bắt đầu chín, gai mít không quá cứng, bên ngoài chuyển dần sang màu xanh vàng. Bổ quả mít ra, các múi thường nằm khá dày, phần thịt múi chắc và có độ giòn rõ rệt khi ăn.
So với mít nghệ, múi mít dừa thường không vàng đậm bằng. Màu múi thiên về vàng nhạt hoặc vàng vừa, nhìn không quá rực rỡ nhưng bù lại phần thịt khá dày. Khi tách múi, người ăn dễ cảm nhận được độ chắc, giòn và mọng. Đây cũng là đặc điểm khiến giống mít quê này vẫn có nhóm người tiêu dùng riêng, nhất là những người thích ăn mít có độ giòn thay vì quá mềm.
Hương vị của mít dừa cũng khá đặc trưng. Múi chín có vị ngọt thanh, không quá gắt, ăn giòn sần sật và có mùi thơm đặc trưng của mít. Những múi đạt độ chín vừa thường có độ giòn rõ, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt. Vì vậy, mít dừa thường được dùng để ăn trực tiếp sau khi bổ quả, hoặc bóc sẵn từng múi để bán.
Một điểm thú vị của giống mít này là không chỉ múi được tận dụng mà phần xơ cũng khá dày, có màu vàng và vị ngọt. Với những người quen ăn mít dừa từ nhỏ, phần xơ vàng ngọt cũng là một phần tạo nên hương vị đặc trưng của quả mít quê. Khi bổ mít, nhiều người thường tách riêng múi và xơ, phần xơ non có thể ăn luôn thay vì bỏ đi như ở một số giống mít khác.
Mít dừa thường cho quả vào mùa nóng, thời điểm mít chín rộ cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ thu hoạch để ăn hoặc bán. Những cây mít lâu năm có thể cho nhiều quả trong một vụ nếu được chăm sóc tốt. Do là giống cây đã được trồng lâu đời ở nhiều địa phương, cách chăm sóc mít dừa nhìn chung không quá cầu kỳ. Cây thích hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm, đất có khả năng thoát nước và cần được cung cấp đủ dinh dưỡng trong giai đoạn nuôi quả.
Hiện nay, dù các giống mít mới như mít Thái được trồng rộng rãi nhờ quả lớn, múi dày, màu vàng đẹp và cho thu hoạch tương đối thuận lợi, mít dừa vẫn chưa biến mất khỏi các khu vườn gia đình. Nhiều người có tâm lý giữ lại những cây mít lâu năm bởi đây là giống cây đã quen với điều kiện thổ nhưỡng địa phương, đồng thời hương vị cũng gợi nhớ đến những mùa mít của gia đình.
Trên chợ mạng, mít dừa có giá khoảng 35.000 đồng/kg đối với quả nguyên, trong khi múi mít bóc sẵn có thể được bán khoảng 75.000 đồng/kg. Việc múi được bóc sẵn cũng giúp loại mít này tiếp cận khách hàng ở thành phố dễ dàng hơn. Người bán chỉ cần tách múi, đóng hộp rồi bảo quản phù hợp để vận chuyển. Với những người từng biết đến mít dừa từ nhỏ, việc đặt mua qua mạng cũng là cách tìm lại hương vị quen thuộc mà không cần chờ dịp về quê.
Không chỉ bán quả, mít dừa hiện còn được một số nhà vườn và người chơi cây ăn trái nhân giống để bán cho những gia đình muốn trồng tại nhà. Cây giống thường được bán theo dạng cây con, phù hợp với những khu vườn có diện tích vừa và lớn. Với người muốn giữ đúng giống mít quê, một cách khác là xin hạt từ những quả mít dừa chín ngon về gieo.
