Trong thời gian gần đây, táo đỏ và kỷ tử trở thành hai loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Hai nguyên liệu này không chỉ xuất hiện trong các món ăn mà còn được sử dụng trong các bài thuốc cổ truyền. Tuy nhiên, liệu dùng táo đỏ và kỷ tử mỗi ngày có thật sự tốt cho sức khỏe như lời đồn? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Liệu dùng táo đỏ và kỷ tử mỗi ngày có thật sự tốt cho sức khỏe như lời đồn?
1. Táo đỏ và kỷ tử là gì?
Táo đỏ (hay còn gọi là táo tàu) là loại quả có màu đỏ tươi, nhỏ, có hương vị ngọt thanh, được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và nhiều nước châu Á. Táo đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các hợp chất có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch và chống lão hóa.
Kỷ tử, hay còn gọi là "goji berry", là quả của cây Lycium barbarum, một loại cây thường mọc ở vùng Himalaya và các khu vực núi cao của Trung Quốc. Kỷ tử được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe, cải thiện thị lực và là nguồn cung cấp vitamin C và A dồi dào.
Cả hai loại quả này đều được sử dụng rộng rãi trong các bài thuốc Đông y và các món ăn bổ dưỡng. Vậy dùng táo đỏ và kỷ tử mỗi ngày có thực sự tốt cho sức khỏe?
2. Lợi ích của táo đỏ đối với sức khỏe
Theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lan, táo đỏ rất giàu các chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol và vitamin C. Những chất này giúp cơ thể chống lại tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và tiểu đường.
Ngoài ra, táo đỏ còn có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện chức năng gan. Cụ thể, trong y học cổ truyền, táo đỏ được coi là một loại thảo dược giúp bồi bổ máu, làm đẹp da, cải thiện sắc mặt và chống mệt mỏi.
Đặc biệt, việc sử dụng táo đỏ còn giúp cải thiện giấc ngủ. Theo các chuyên gia y học cổ truyền, táo đỏ có tác dụng an thần, giúp giấc ngủ sâu và dễ dàng hơn, đặc biệt hữu ích cho những người thường xuyên bị mất ngủ hoặc căng thẳng.
3. Lợi ích của kỷ tử đối với sức khỏe
Kỷ tử nổi bật nhờ vào hàm lượng vitamin C cực kỳ cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh lý như cảm cúm, viêm nhiễm. Bên cạnh đó, kỷ tử cũng chứa nhiều beta-carotene và zeaxanthin, hai chất có khả năng bảo vệ thị lực và giúp mắt sáng khỏe. Đây là lý do tại sao kỷ tử thường được khuyên dùng cho những người có vấn đề về mắt hoặc đang phải làm việc nhiều với máy tính.
Chuyên gia dinh dưỡng Phan Thanh Bình chia sẻ: "Kỷ tử còn được biết đến với khả năng giúp làm giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ chức năng gan và thận, đồng thời giúp điều hòa huyết áp. Đặc biệt, kỷ tử còn có tác dụng làm đẹp da, giúp da sáng mịn và giảm mờ nếp nhăn."
Kỷ tử còn được sử dụng như một loại thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Ngoài ra, việc sử dụng kỷ tử đều đặn cũng giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
4. Dùng táo đỏ và kỷ tử mỗi ngày có thật sự tốt cho sức khỏe?
Việc dùng táo đỏ và kỷ tử mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng như bất kỳ thực phẩm nào, việc sử dụng quá mức cũng có thể gây hại. Dưới đây là một số lưu ý cần thiết khi sử dụng hai loại thực phẩm này:
Liều lượng sử dụng: Mặc dù táo đỏ và kỷ tử có nhiều lợi ích, nhưng việc dùng quá nhiều có thể gây phản tác dụng. Đối với táo đỏ, một ngày bạn chỉ nên dùng khoảng 5-10 quả, trong khi đối với kỷ tử, khoảng 20-30 quả mỗi ngày là hợp lý. Việc dùng quá liều có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa.
Thận trọng với người có bệnh nền: Những người có bệnh lý như huyết áp cao, bệnh tim mạch, hoặc các vấn đề về tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng táo đỏ và kỷ tử hàng ngày, bởi chúng có thể tương tác với một số loại thuốc điều trị.
Tác dụng phụ: Dù hiếm gặp, nhưng một số người có thể gặp tác dụng phụ khi dùng kỷ tử hoặc táo đỏ, chẳng hạn như dị ứng hoặc phản ứng tiêu hóa nhẹ. Nếu có dấu hiệu lạ, bạn nên ngừng sử dụng và tham khảo bác sĩ.
5. Cách sử dụng táo đỏ và kỷ tử hiệu quả
Có nhiều cách để bạn đưa táo đỏ và kỷ tử vào chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn có thể nấu nước táo đỏ để uống, kết hợp với các món chè, súp hoặc dùng chung với các món ăn hầm. Kỷ tử có thể ăn trực tiếp, ngâm với nước ấm hoặc dùng để pha trà.
Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp táo đỏ và kỷ tử trong các món ăn bổ dưỡng như cháo, gà hầm hoặc nấu với các loại thảo dược khác để tăng cường hiệu quả.
Táo đỏ và kỷ tử là hai loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ thị lực và làm đẹp da. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích tối ưu, bạn cần sử dụng đúng liều lượng và chú ý đến các yếu tố sức khỏe cá nhân. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào trước khi bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Như vậy, việc dùng táo đỏ và kỷ tử mỗi ngày hoàn toàn có thể mang lại lợi ích sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách. Hãy thử thêm những thực phẩm bổ dưỡng này vào chế độ ăn uống của mình để tận hưởng một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
