Nước đậu đen thêm một chút muối tinh sẽ trở nên đậm đà và thơm ngon hơn
Muối là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây hại cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch và các vấn đề về thận. Một lượng muối vừa phải sẽ giúp món ăn không chỉ ngon hơn mà còn góp phần củng cố sức khỏe cơ thể.
Khi chế biến nước đậu đen, bạn có thể thêm một chút muối tinh để tăng độ đậm đà cho thức uống. Đặc biệt, nếu dùng muối rang, nước đậu đen sẽ có vị mặn nhẹ, thanh thoát mà không bị chát, vì muối đã được khử đi vị chát, tạo ra sự kết hợp hoàn hảo với đậu đen.
Các công dụng tuyệt vời khi uống nước đậu đen gừng mỗi ngày
Giảm mỡ, giảm cân: Đậu đen và gừng đều là những thực phẩm hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ hiệu quả. Gừng giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn. Đậu đen giàu chất xơ, giúp giảm cân và kiểm soát trọng lượng cơ thể tốt hơn.
Khi kết hợp với gừng, công dụng giảm cân sẽ được tăng cường đáng kể. Uống nước đậu đen gừng còn giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón, và đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa. Hơn nữa, gừng còn giúp ổn định lượng đường trong máu, góp phần duy trì sức khỏe.
Bổ thận, bổ máu, đẹp da: Đậu đen giàu chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Gừng, với khả năng tăng cường lưu thông máu, cũng có tác dụng làm đẹp da và chống lão hóa hiệu quả.
Khi kết hợp đậu đen và gừng, bạn sẽ cảm nhận được sự cải thiện rõ rệt về sức khỏe, giảm đau thắt lưng, tiểu dắt, khó tiêu, và bí bụng. Nước đậu đen rang gừng giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ lưu thông máu, mang lại làn da sáng mịn và khỏe mạnh hơn.
Hỗ trợ điều trị cảm lạnh: Gừng là một vị thuốc tự nhiên rất hiệu quả trong việc điều trị cảm lạnh. Uống nước đậu đen rang gừng giúp cơ thể giữ ấm, xua tan cảm lạnh, kích thích tiết mồ hôi và giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh nhanh chóng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trà gừng đậu đen chỉ phù hợp với cảm mạo phong hàn, không nên sử dụng khi bị cảm mạo phong nhiệt.
Với những công dụng tuyệt vời này, nước đậu đen gừng không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lưu ý khi làm đậu đen rang gừng
Trước khi chế biến, đậu đen nên được ngâm để loại bỏ các chất ức chế nảy mầm, giúp hạt dễ dàng hấp thu dưỡng chất hơn và đạt hiệu quả tốt hơn khi sử dụng.
Khi chọn gừng, tốt nhất nên chọn gừng sẻ (gừng ta) vì nó thơm hơn so với gừng lai. Hãy sử dụng gừng tươi, tuyệt đối không dùng gừng đã bị mốc hoặc thối.
Mặc dù nước đậu đen rang gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên thay thế nước lọc bằng nước đậu đen. Lạm dụng bất kỳ thực phẩm nào, dù tốt đến đâu, cũng có thể gây hại cho cơ thể. Do đó, hãy sử dụng đậu đen và gừng với lượng vừa phải, phù hợp với cơ thể của bạn.
Ngoài ra, không nên uống nước đậu đen rang gừng gần giờ đi ngủ, vì cả đậu đen và gừng đều có tác dụng lợi tiểu và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Uống nước đậu đen vào buổi tối có thể gây mất ngủ, khó ngủ hoặc phải đi tiểu nhiều lần, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn.
