Khi thời tiết nắng nóng, các bệnh về da như mẩn ngứa, rôm sảy, mề đay cũng xảy ra nhiều hơn. Nguyên nhân có thể là do nhiệt độ môi trường tăng cao khiến cơ thể tiết ra nhiều mô hôi kết hợp với khói bụi làm lỗ chân lông bị bít tắc, dẫn đến viêm da dị ứng, rôm sảy, mụn nhọt, mẩn ngứa, mè đay.
Ngoài ra, việc sử dụng nhiều nước đá, nước ngọt có ga hay các trái cây nhiều đường như vải, nhãn, xoài... có thể vô tình khiến gan quá tải. Việc độc tố tích tụ trong cơ thể và không được đào thải kịp thời sẽ gây ra tính tràng ngứa da, phát ban.
Để giảm khó chịu, y học dân gian sử dụng bột sắn dây. Đây được xem là phương pháp thanh lọc cơ thể tương đối an toàn.
Lợi ích của sắn dây đối với sức khỏe
Trong Đông y, củ sắn dây được coi là một vị thuốc, tên gọi là cát căn. Loại củ này được cả y học cổ truyền và y học hiện đại khẳng định lợi ích.
Theo Y học cổ truyền, các tài liệu kinh điển như Bản thảo cương mục ghi chép rằng sắn dây có vị ngọt, cay, tính mát. Nguyên liệu này đi vào các kinh tỳ, vị, phế; tác dụng kích thích dịch vị, làm dịu cơn khát tức thì do nắng nóng (sinh tân chỉ khát) và dẩy độc tố ra ngoài qua mồ hôi, đường tiết niệu (tuyên độc thấu chẩn), làm mát máu, trị ngứa, mề đay.
Trong khi đó, nhiều nghiên cứu của y học hiện đại chỉ ra rằng bột sắn dây chứa các hoạt chất dinh học cực kỳ quý giá cho cơ thể vào mùa hè.
Hạ sốt, giảm đau đầu do say nắng
Theo một số nghiên cứu được công bố trên chuyên trang Trung Dược Học, sắn dây chứa hoạt chất puerarin có tác dụng làm giãn mạch máu, giúp tăng cường tuần hoàn ngoại vi, làm cơ thể tản nhiệt nhanh hơn, giúp giảm tình trạng choáng váng, đau đầu khi vừa đi ngoài nắng về.
Bảo vệ và tăng cường chức năng gan
Sắn dây chứa nhiều isflavone có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp giảm áp lực lên gan, ngăn chặn quá trình tích tụ độc tố trong cơ thể sau khi ăn nhiều đồ cay nóng. Hiện tượng phát ban, nổi mề đay sẽ thuyên giảm khi các chất độc được đào thải ra bên ngoài.
Bù nước và điện giải
Một ly nước bột sắn dây có thể bù nước, bù khoáng kịp thời cho lượng mồ hôi đã mất do thời tiết nắng nóng, do vận động mạnh, giúp ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi, uể oải.
Cách pha bột sắn dây giúp thải độc cho cơ thể
Bổ sắn dây bổ dưỡng nhưng không nên sử dụng tùy tiện. Khi cơ thể đang nổi mẩn ngứa, mề đay, nên tránh sử dụng bột sắn dây sống (tức là bột sắn dây pha với nước nguội). Bột sắn dây nguyên chất có tính hàn mạnh. Uống bột sắn dây sống dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy, làm giảm hiệu quả trong việc thải độc cơ thể. Nên ưu tiên pha chín (pha bằng nước nóng). Loại này có tác dụng dưỡng tỳ vị, giúp thải độc cho cơ thể một cách nhẹ nhàng.
Mỗi lần pha, bạn có thể lấy 2-3 thìa cà phê bột sắn dây. Cho bột sắn dây vào cốc, thêm khoảng 3 thìa nước đun sôi để nguội và khuấy đến khi bột tan, không còn vón cục.
Từ từ rót nước sôi vào ly. Vừa rót nước vừa dùng thìa khuấy đều tay. Dưới tác động của nước nóng, bột sắn đây sẽ chuyển dần từ màu trắng sữa sang màu trắng trong và đặc lại là bột đã chín đều. Tùy theo sở thích, bạn có thể pha bột sắn dây loãng hoặc đặc.
Để dễ uống, có thể thêm một chút đường hoặc mật ong (nhưng không nên dùng nhiều), nước cốt chanh.
Thưởng thức khi còn ấm. Uống/ăn bột sắn dây khi còn ấm sẽ giúp cơ thể toát mồ hôi nhẹ. Từ đó, các độc tố có thể thoát ra ngoài qua lỗ chân lông một cách nhanh chóng.
