Muốn gừng đẻ nhiều nhánh, thân khỏe và cho nhiều củ, ngay từ khâu chọn củ giống đến cách vun gốc, tưới nước đều cần thực hiện đúng.
Chọn củ gừng giống khỏe, nhiều mắt
Nên chọn những củ gừng già, chắc tay, không bị dập, thối hay có dấu hiệu nấm bệnh. Củ giống có nhiều mắt mầm thường có khả năng phát triển thành nhiều chồi hơn.
Có thể cắt củ gừng thành từng đoạn, mỗi đoạn có khoảng 2-3 mắt khỏe. Sau khi cắt, để các miếng giống ở nơi thoáng mát khoảng 1-2 ngày cho vết cắt se lại rồi mới đem trồng. Cách này giúp hạn chế nguy cơ thối củ khi gặp môi trường ẩm.
Chọn chậu rộng thay vì chỉ chọn chậu sâu
Gừng phát triển theo chiều ngang khi thân rễ liên tục đẻ nhánh và hình thành củ mới. Vì vậy, chậu có đường kính tương đối rộng sẽ thuận lợi hơn cho gừng lan và phát triển thành bụi.
Chậu cần có lỗ thoát nước tốt. Nếu nước bị đọng lâu dưới đáy, củ gừng rất dễ bị úng và thối.
Đất tơi xốp là yếu tố quyết định
Gừng thích đất giàu dinh dưỡng nhưng phải thoát nước nhanh. Có thể phối trộn đất sạch với phân hữu cơ hoai mục và một vật liệu giúp tăng độ tơi xốp như trấu hun hoặc xơ dừa đã xử lý.
Đất càng tơi, củ càng có không gian phát triển. Ngược lại, đất bí chặt khiến thân rễ khó lan, cây dễ bị vàng lá và củ thường nhỏ.
Trồng gừng đúng độ sâu
Cho một lớp đất vào chậu, đặt miếng gừng giống nằm ngang hoặc hơi nghiêng, phần mắt mầm hướng lên trên rồi phủ đất vừa đủ. Không nên vùi củ quá sâu vì mầm non sẽ khó mọc lên, đồng thời củ có thể bị giữ ẩm quá lâu.
Sau khi trồng, tưới một lượng nước vừa đủ để đất ẩm nhưng không sũng nước.
Muốn gừng đẻ nhiều nhánh, đừng tưới quá tay
Gừng cần độ ẩm ổn định trong giai đoạn bén rễ và phát triển thân lá, nhưng không chịu được tình trạng úng kéo dài. Chỉ nên tưới khi lớp đất phía trên bắt đầu se khô.
Vào những ngày mưa hoặc thời tiết ẩm, cần giảm lượng nước. Chậu đặt ngoài trời cũng nên được kê cao để nước thoát nhanh sau mỗi trận mưa.
Bón phân đúng thời điểm để củ phát triển mạnh
Khi cây đã mọc ổn định và bắt đầu phát triển mạnh, có thể bổ sung phân hữu cơ hoai mục hoặc loại phân phù hợp cho cây lấy củ với liều lượng vừa phải.
Giai đoạn đầu cần dinh dưỡng giúp cây phát triển bộ lá và rễ. Khi cây bước vào giai đoạn hình thành, nuôi củ, không nên lạm dụng phân giàu đạm vì cây có thể tập trung phát triển lá trong khi củ không tăng tương xứng.
Vun thêm đất để gừng có nhiều không gian tạo củ
Đây là một trong những bí quyết quan trọng khi trồng gừng trong chậu.
Khi các nhánh gừng mọc lên và thân rễ bắt đầu phát triển, có thể bổ sung từng lớp đất tơi xốp quanh gốc. Không nên đổ một lượng đất quá dày trong một lần.
Việc vun thêm đất đúng lúc giúp các thân rễ có thêm môi trường để phát triển, đồng thời tạo điều kiện hình thành nhiều nhánh và củ hơn.
Đặt chậu ở nơi có ánh sáng phù hợp
Gừng cần ánh sáng để sinh trưởng nhưng không nhất thiết phải phơi dưới nắng gay gắt cả ngày. Nơi có ánh sáng tốt, thông thoáng và có nắng nhẹ hoặc ánh sáng tán xạ thường phù hợp.
Nếu cây bị che tối quá lâu, thân có thể vươn yếu, lá kém phát triển và khả năng tích lũy dinh dưỡng cho củ cũng giảm.
Một vài lưu ý để gừng sai củ
Không sử dụng củ giống đã mềm nhũn hoặc có vết thối. Không để chậu ngập nước sau khi tưới. Không trồng quá nhiều miếng giống trong một chậu nhỏ vì các bụi gừng sẽ cạnh tranh dinh dưỡng và không gian.
Quan trọng nhất là giữ đất tơi xốp, thoát nước tốt, tưới vừa đủ và bổ sung đất theo từng giai đoạn. Khi cây khỏe, có nhiều nhánh và được chăm sóc đúng cách, phần thân rễ dưới đất sẽ có điều kiện phát triển thành những củ gừng chắc và lớn hơn.
Với cách trồng này, ngay cả khi chỉ có một vài củ gừng giống ban đầu, người trồng vẫn có thể tận dụng chậu ban công, sân thượng hoặc một khoảng sân nhỏ để tạo thành những bụi gừng xanh tốt và thu hoạch củ tại nhà.
