Mệt một, lo hai, lo nhất vẫn là chuyện cơm nước
Phương Uyên (35 tuổi, nhân viên văn phòng, TP.HCM) tan làm lúc 17h30. Từ công ty đến trường đón con mất gần nửa tiếng. Khi hai mẹ con về đến nhà, đồng hồ thường đã qua 18h, đủ muộn để ai cũng mệt nhưng câu hỏi quen thuộc vẫn lặp lại: tối nay ăn gì cho nhanh mà vẫn an tâm?
Hôm nay ăn gì là câu hỏi thường trực của bà nội trợ hiện đại. Ảnh minh họa: Freepik
Có hôm chị ghé mua cơm ngoài cho tiện. Nhanh thì có nhanh, nhưng cảm giác không thật sự thoải mái. “Mình vẫn hay nghĩ không biết món này được nấu bằng nguyên liệu gì, dầu mỡ ra sao, nguồn gốc thế nào. Người lớn ăn tạm thì được, nhưng cho con ăn nhiều lại thấy lăn tăn”, chị chia sẻ.
Câu chuyện của Như Nguyệt (25 tuổi, sống tại Hà Nội) là một kiểu tất bật khác. Có con nhỏ, quỹ thời gian trong ngày của cô gần như bị chia vụn. Buổi sáng là bữa ăn cho con trước giờ đi học, buổi chiều là lúc phải tính thật nhanh xem trong tủ lạnh còn gì để xoay xở bữa tối cho cả nhà.
Với nhiều bà mẹ trẻ, áp lực không nằm ở chuyện có nấu hay không, mà là làm sao để vẫn chuẩn bị được bữa ăn tươm tất khi quỹ thời gian và sức lực mỗi ngày đều có hạn.
Thực phẩm tiện lợi trở thành “trợ thủ” nhờ nguồn gốc rõ ràng
Trong nhịp sống đô thị, những thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, bánh bao, há cảo, lạp xưởng hay các món thịt tẩm ướp, mì Ý, cơm chiên tiện lợi ngày càng quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình. Không phải vì người phụ nữ muốn bỏ qua việc chăm chút cho bữa cơm nhà, mà bởi họ cần thêm một giải pháp hợp lý để xoay xở trong những ngày quá tải.
Bánh bao C.P. là một trong những món ăn sáng được ưa chuộng của nhiều gia đình. Ảnh: C.P.
Một bữa sáng trước giờ đi học có thể gọn hơn với vài chiếc xúc xích áp chảo hoặc ít bánh bao hấp nóng. Bữa tối ngày thường cũng bớt áp lực hơn khi chỉ cần thêm đĩa rau luộc, bát canh là đã thành một mâm cơm gọn gàng. Vào những hôm quá bận, một phần mì Ý nóng hổi hay cơm chiên tiện lợi cũng có thể trở thành gợi ý nhanh gọn để người nội trợ rút ngắn thời gian chuẩn bị mà bữa ăn vẫn đủ vị, đủ no.
“Nhiều hôm mình không cần một bữa quá cầu kỳ, chỉ cần có món nóng, nhanh gọn mà cả nhà vẫn ăn ngon là thấy nhẹ đi rất nhiều”, Uyên nói.
Thực tế, sự tiện lợi thường chỉ là lý do để người tiêu dùng thử một sản phẩm lần đầu. Còn để gắn bó lâu hơn, họ cần chất lượng ổn định, hương vị phù hợp và sự an tâm khi dùng cho gia đình.
Với người nội trợ hiện đại, một sản phẩm tiện lợi chỉ thật sự có ý nghĩa khi đi cùng sự minh bạch về nguồn gốc. Bởi sau cùng, điều họ cần không chỉ là tiết kiệm thời gian đứng bếp, mà còn là thêm thời gian cho gia đình mà vẫn giữ được sự yên lòng trong từng bữa ăn.
Đây cũng là lý do nhiều người tiêu dùng quan tâm đến mô hình tích hợp Feed - Farm - Food, tức quy trình kiểm soát thực phẩm từ thức ăn chăn nuôi, trang trại đến chế biến thành phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng. Theo đại diện C.P. Việt Nam, chính quy trình này giúp nhiều khách hàng thêm tin tưởng khi lựa chọn sản phẩm cho bữa ăn gia đình.
Hệ thống máy móc vận hành tự động, hạn chế tiếp xúc trực tiếp tại Nhà máy C.P. Củ Chi. Ảnh: C.P.
Một mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị tích hợp Feed - Farm - Food của C.P. Việt Nam đó là nhà máy C.P. Củ Chi. Với diện tích 63.000 m², nhà máy vận hành theo các tiêu chuẩn quốc tế như GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 22000 nhằm kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Sản phẩm được chế biến và kiểm tra trong môi trường khép kín trước khi đến tay người tiêu dùng. Ảnh: C.P.
Tại đây, các sản phẩm như xúc xích thanh trùng, xúc xích tiệt trùng, thực phẩm chế biến sẵn hay bánh bao, há cảo, mì Ý được sản xuất trong môi trường kiểm soát, hạn chế tối đa tiếp xúc trực tiếp giữa người và sản phẩm. Trước khi xuất xưởng, sản phẩm tiếp tục đi qua các bước kiểm tra như cân tự động, máy dò kim loại và X-ray.
Nhìn từ góc độ người tiêu dùng, những lớp kiểm soát ấy là cơ sở để họ tin rằng thực phẩm tiện lợi vẫn có thể là lựa chọn đáng cân nhắc trong cuộc sống hiện đại.
Bữa ăn nhanh gọn với món ngon rõ nguồn gốc là lựa chọn của nhiều gia đình trẻ. Ảnh minh họa: Vecteezy
Dĩ nhiên, thực phẩm chế biến sẵn không thể thay thế hoàn toàn những bữa cơm được chuẩn bị kỹ lưỡng. Nhưng trong nhịp sống bận rộn của nhiều gia đình trẻ, nếu được đặt trên nền tảng của chất lượng và nguồn gốc rõ ràng, đó có thể là cách san sẻ áp lực rất thực cho người phụ nữ hiện đại.
Với Phương Uyên, điều dễ chịu nhất không chỉ là chuẩn bị được bữa tối trong ít phút. Đó còn là khi chị biết mình vẫn chăm lo cho gia đình theo cách phù hợp với cuộc sống hôm nay: nhanh hơn, gọn hơn, nhưng vẫn đủ an tâm để đặt món ăn ấy lên bàn cho những người mình yêu thương.
