Bộ phận nào của gà được ví là "tổ yến của người nghèo", tiếc rằng nhiều người hay vứt bỏ vì chê bẩn?

Gà là thực phẩm được nhiều người ưa thích và không hề đắt đỏ. Tuy nhiên, khi ăn đa số mọi người chỉ ăn phần thịt như ức, đùi và nhiều bộ phận khác thì bị chê là kém ngon, ít thịt… Tuy nhiên, có bộ phận bị chê lại được ví là "tổ yến" của người nghèo, được khuyên nên sử dụng vì có nhiều lợi ích cho sức khỏe.