Dưới đây là 3 loại rau giúp thanh nhiệt gan, hỗ trợ giấc ngủ, đặc biệt hiệu quả đối với người trung niên và người cao tuổi.
1. Rau hẹ
Rau he là món ăn kèm không thể thiếu trên bàn ăn của nhiều người, đặc biệt là vào mùa xuân. Tuy nhiên, giá trị của hẹ không chỉ nằm ở hương vị, vai trò của nó trong việc duy trì chức năng gan thường bị bỏ qua.
Y học cổ truyền cho rằng, hẹ có tác dụng làm dịu gan, điều hòa khí, ấm dương, bổ huyết, đặc biệt thích hợp cho những người gan hỏa quá mức vào mùa xuân. Mùa xuân, gan hỏa bốc lên, dễ gây ra đau đầu, mất ngủ, thay đổi tâm trạng và các vấn đề khác. Chức năng an thần gan và điều hòa khí của hẹ có thể điều hòa khí gan và giúp gan hoạt động trơn tru.
Các bác sĩ thậm chí còn cho biết, các hợp chất sunfua dễ bay hơi trong hẹ có tác dụng tốt trong việc thúc đẩy quá trình giải độc gan, giúp điều hòa khí gan đồng thời giúp con người thư thái hơn
Khi khí gan lưu thông thông suốt, con người sẽ tự nhiên cảm thấy thư thái, tràn đầy năng lượng hơn, chất lượng giấc ngủ cũng được cải thiện.
Khi khí gan lưu thông thông suốt, con người sẽ tự nhiên cảm thấy thư thái, tràn đầy năng lượng hơn, chất lượng giấc ngủ cũng được cải thiện.
2. Rau chân vịt
Khi nói đến rau bina (rau chân vịt/cải bó xôi), nhiều người nghĩ rằng đây là loại rau bổ máu và giàu sắt, nhưng thực tế lợi ích của nó đối với gan có thể vượt xa trí tưởng tượng của bạn. Rau chân vịt không chỉ giúp làm sạch chất thải trong gan mà còn giúp điều chỉnh nồng độ hormone trong cơ thể ở một mức độ nhất định.
Loại rau này rất giàu axit thực vật và axit amin. Thành phần diệp lục trong nó có thể thúc đẩy quá trình tái tạo và phục hồi tế bào gan, đóng vai trò quan trọng trong việc thanh lọc độc tố khỏi gan.
Chất diệp lục trong rau bina giúp loại bỏ “lửa gan” trong cơ thể bằng cách thúc đẩy chức năng giải độc của gan, khiến cơ thể không chỉ sảng khoái mà còn ngủ ngon hơn.
Nhiều người không biết rằng rau bina có chứa một thành phần thực vật tự nhiên gọi là “flavonoid”, có hiệu quả giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.
Nếu bạn thường xuyên thức khuya hoặc dễ mắc các vấn đề về gan, hãy thử ăn nhiều rau bina vào mùa xuân. Rau bina giàu nước và chất xơ, ăn rau bina có thể khiến bạn cảm thấy thư giãn và vui vẻ, đồng thời có thể làm giảm sự khó chịu do gan nóng gây ra.
3. Nấm
Nhiều người có thể không biết rằng nấm có tác dụng điều hòa gan rất mạnh. Bản thân nấm là thành phần ít calo, ít chất béo và giàu chất xơ, vitamin D, selen và các khoáng chất khác. Hơn nữa, nó còn điều chỉnh quá trình trao đổi chất của gan và giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Gan đảm nhiệm nhiệm vụ quan trọng là giải độc, các thành phần polysaccharide trong nấm, đặc biệt là “lentinan” có trong nấm hương đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường chức năng giải độc của gan, giảm gánh nặng cho gan, giảm sự tích tụ độc tố trong cơ thể.
Nấm có thể trông bình thường, nhưng thành phần "polysaccharide" của chúng lại là chất bảo vệ gan tự nhiên.
Nếu bạn thường xuyên bị khó chịu ở gan hoặc dễ bị kích động về mặt cảm xúc, bạn nên ăn nhiều nấm vào mùa xuân, đặc biệt là nấm hương tươi, hữu cơ. Chúng không chỉ có tác dụng thanh nhiệt gan mà còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch, giúp phục hồi sức khỏe.
Nếu bạn thường xuyên bị khó chịu ở gan hoặc dễ bị kích động về mặt cảm xúc, bạn nên ăn nhiều nấm, đặc biệt là nấm hương tươi, hữu cơ. Chúng không chỉ có tác dụng thanh nhiệt gan mà còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch, giúp phục hồi sức khỏe.
