Một số bệnh lý khiến bạn không nên ăn trứng – đây là lời khuyên từ các bác sĩ mà ai cũng nên biết. Đặc biệt, các bậc cha mẹ có con nhỏ thường xuyên bị ốm sốt càng cần lưu ý.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Không chỉ thơm ngon, bổ rẻ, trứng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn trứng. Trước khi sử dụng, bạn nên nắm rõ những thông tin quan trọng sau đây để tránh gây hại cho sức khỏe.
Công dụng của trứng
Hỗ trợ giảm cân
Theo chuyên trang The Health Site, trứng là thực phẩm giàu protein nhưng lại ít calo và carbohydrate. Ăn trứng vào bữa sáng giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân. Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 78 calo.
Tốt cho sức khỏe thị lực
Trứng là nguồn cung cấp dồi dào lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt phổ biến như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Tăng cường chức năng não bộ
Trứng chứa choline – một dưỡng chất thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc cải thiện nhận thức, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và giảm nguy cơ rối loạn não bộ.
Hỗ trợ hình thành xương, tóc và móng
Lượng vitamin D có trong trứng giúp duy trì hệ xương chắc khỏe, phòng tránh loãng xương. Ngoài ra, các acid amin, vitamin và khoáng chất trong trứng còn giúp cải thiện tình trạng mất cân bằng sinh hóa, góp phần nuôi dưỡng tóc và móng chắc khỏe.
Chống oxy hóa mạnh mẽ
Zeaxanthin và lutein trong trứng, đặc biệt ở lòng đỏ, giúp làm chậm quá trình lão hóa mắt. Bên cạnh đó, vitamin A trong trứng còn giúp phòng tránh các bệnh về mắt như mù lòa.
Cung cấp omega-3, hỗ trợ tim mạch
Trứng từ gà được nuôi bằng thực phẩm giàu omega-3 có hàm lượng axit béo cao, giúp giảm lượng triglycerid – một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Việc ăn khoảng 5 quả trứng giàu omega-3 mỗi tuần trong 3 tuần có thể giúp hạ đáng kể chỉ số này trong máu.
Ai không nên ăn trứng?
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng nên sử dụng. Theo bác sĩ Hà Hải Nam – giảng viên Bộ môn Ung thư, Trường Đại học Y Hà Nội – những người đang bị sốt, đặc biệt là trẻ nhỏ, nên tránh ăn trứng. Lý do là vì trứng có thể làm tăng nhiệt lượng trong cơ thể, khiến nhiệt không thoát ra ngoài được, làm tình trạng sốt trở nên nghiêm trọng hơn – ví như “đổ thêm dầu vào lửa”.
Ngoài ra, do chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, trứng cũng không phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường type 2 hoặc gan nhiễm mỡ. Ăn nhiều trứng có thể khiến các chất này tích tụ trong gan, làm bệnh tiến triển xấu hơn.
Đối với người có tiền sử sỏi mật hoặc tiêu chảy, việc ăn trứng – vốn giàu đạm – có thể kích thích co bóp túi mật và đường ruột. Trong khi hệ tiêu hóa và túi mật của nhóm người này thường yếu, điều này dễ dẫn đến đau bụng, buồn nôn, thậm chí tiêu chảy nặng hơn.
Tóm lại, nếu bạn thuộc những nhóm đối tượng trên, nên cân nhắc hạn chế hoặc tránh ăn trứng để bảo vệ sức khỏe.
