Cá nước ngọt có kích thước lớn
Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều người chúng ta thường lầm tưởng rằng cá to là cá ngon bổ dưỡng nên thường không tiếc tiền để mua những con cá này về ăn. Trên thực tế ít ai biết rằng thực chất những loại cá nước ngọt kích thước to thường được nuôi tăng trọng và hóa chất thì kích thước mới to lớn được như vậy Trung bình cá nuôi trong môi trường tự nhiên chỉ nặng từ 1,5-2kg là đã phải nuôi nhiều năm và tốn nhiều công chăm sóc. Tuy nhiên, cũng có những con cá có kích cỡ lớn hơn từ 4-7kg được rao bán.
Với loại cá này, bạn không nên mua vì chúng có thể bị tiêm hormone tăng trưởng hoặc là cá đã sống lâu năm ở khu vực bùn đất nên khả năng tích tụ các chất ô nhiễm càng cao. Đặc biệt, để trọng lượng cá được to như vậy chứng tỏ người nuôi cá phải cho cá ăn nhiều tăng trọng chất kích thích trong một thời gian dài. Bởi vậy, bạn không nên thường xuyên ăn loại cá này kẻo dễ gây bệnh
Cá bụng phình to
Khi đi chợ mua cá bạn không nên lựa chọn những loại cá có bụng phình to. Bởi vì, khi cá có thân hình như vậy nếu như đang có trứng thì ăn cá cũng sẽ bị xương bởi dinh dưỡng để nuôi trứng hết. Còn nếu không có trứng cá mà bụng bị phình lên rất to thì có thể đã chết từ lâu, nội tạng bên trong hư hỏng nên tạo thành khí, khiến bụng cá phình lên. Theo các chuyên gia thực phẩm, Khi cá chết, hệ miễn dịch bị suy yếu và vi khuẩn tự do sinh sôi phát triển. Quá trình cá bị phân hủy tạo thành các axit hữu cơ gây mùi hôi và làm biến đổi màu sắc ảnh hưởng tới sức khỏe gan thận của bạn.
Cá ngừ đại dương xanh
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì loại cá ngừ đại dương có kích thước lớn, thường được rao bán với giá khá cao. Nhưng đây cũng là loại cá nằm trong danh sách những loài cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao, cá ngừ tuy phổ biến nhưng bạn cần tránh không nên ăn để hạn chế tình trạng nhiễm độc ảnh hưởng tới sức khỏe. Bởi vậy, bạn nên hạn chế ăn cá ngừ kẻo dễ rước thêm bệnh nan y vào người.
Cá trê nước đục
Theo danh sách công bố của Mỹ thì loài cá trê của Việt Nam có hàm lượng kim loại nặng cao cụ thể là hàm lượng thủy ngân lớn. Nên đây chính là loại cá bị cấm xuất khẩu đi nước ngoài. Nguyên nhân là theo kết quả công bố kiểm nghiệm chất thủy ngân và chất xanh Malachite tại Mỹ thì đều cho kết quả dương tính. Ở nước Mỹ người ta liệt cá trê của nước ta vào danh sách những loại cá bẩn nên tránh xa.
Cá nóc cực độc
Cá nóc là một loài cá nguy hiểm đối với tất cả mọi người, khi ăn không chỉ nhiễm thuỷ ngân mà còn gây ngộ độc chết người. Chính vì thế mọi người không nên ăn cá nóc. Đặc biệt, với phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên ăn loài cá này. Thêm vào đó, trong cá nóc có chứa chất độc tetradotoxin ở buồng trứng và hepatoxin ở gan rất nguy hiểm, những chất độc này có thể đầu độc cơ thể, nguy kịch đến tính mạng nếu không được chế biến đúng cách.
Cá kiếm đại dương
Cá kiếm là một loài cá biển có chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu lạm dụng việc ăn cá kiếm quá nhiều sẽ tăng nguy cơ nhiễm độc metyl thủy ngân. Chính vì vậy, bạn không nên ăn nhiều loại cá này kẻo dễ rước bệnh vào người.
