Trái cây thường được xem là lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng hoặc những lúc cần ăn nhẹ. Tuy nhiên, không phải loại quả nào cũng phù hợp với tất cả mọi người, nhất là người mắc viêm loét dạ dày, trào ngược hoặc thường xuyên bị đầy bụng.
Thực tế, không có bằng chứng cho thấy ăn trái cây lúc đói gây hại cho tất cả mọi người. Dù vậy, một số loại quả có vị chua, chứa nhiều tannin hoặc đường tự nhiên có thể khiến người nhạy cảm gặp khó chịu. Dưới đây là 7 loại trái cây nên chú ý khi ăn lúc bụng rỗng.
1. Quả hồng
Hồng là loại quả được yêu thích vào mùa thu đông, cung cấp chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, hồng chưa chín kỹ, đặc biệt là loại hồng chát, chứa hàm lượng tannin cao.
Khi ăn quá nhiều, tannin có thể kết hợp với các thành phần trong dạ dày, góp phần hình thành khối bã thức ăn khó tiêu, còn gọi là sỏi dạ dày thực vật. Nguy cơ cao hơn ở người có vấn đề về vận động dạ dày.
Vì vậy, nên chọn hồng chín, ăn lượng vừa phải và tránh ăn nhiều hồng chát khi bụng đói.
2. Dứa
Dứa chứa vitamin C, chất xơ và enzyme bromelain. Tuy nhiên, vị chua cùng enzyme này có thể gây cảm giác châm chích hoặc khó chịu ở một số người.
Người bị trào ngược dạ dày, ợ nóng hoặc đau vùng thượng vị có thể cảm thấy triệu chứng rõ hơn khi ăn dứa lúc đói. Dù vậy, chưa có cơ sở để khẳng định dứa trực tiếp gây loét dạ dày.
Nếu thường xuyên bị nóng rát sau khi ăn dứa, nên giảm khẩu phần, dùng sau bữa ăn nhẹ và tránh ăn sát giờ đi ngủ.
3. Cam, quýt, bưởi
Các loại quả họ cam quýt giàu vitamin C và axit hữu cơ, tạo nên vị chua đặc trưng. Với người khỏe mạnh, ăn cam hoặc quýt lúc đói thường không gây vấn đề.
Tuy nhiên, ở người bị trào ngược hoặc có dạ dày nhạy cảm, vị chua có thể làm tăng cảm giác ợ chua, nóng rát hoặc đau vùng thượng vị.
Nếu gặp tình trạng này, nên ăn cam quýt sau bữa ăn, chọn quả ít chua và tránh uống quá nhiều nước ép khi bụng rỗng.
4. Vải thiều
Vải thiều có vị ngọt, chứa vitamin C và nhiều đường tự nhiên. Ăn quá nhiều vải khi đói có thể khiến một số người cảm thấy đầy bụng, khó chịu hoặc buồn nôn.
Người mắc bệnh tiểu đường cũng nên chú ý khẩu phần vì lượng carbohydrate trong vải có thể ảnh hưởng đến đường huyết.
Đặc biệt, không nên dùng vải thay bữa ăn chính, nhất là với trẻ nhỏ. Một số trường hợp ngộ độc liên quan đến vải chưa chín hoặc tình trạng thiếu dinh dưỡng đã được ghi nhận, do đó cần ăn quả chín và đảm bảo chế độ ăn đầy đủ.
5. Cà chua
Cà chua cung cấp vitamin C, kali và lycopene – chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại quả này có tính axit nên có thể khiến người bị trào ngược hoặc dạ dày nhạy cảm cảm thấy khó chịu khi ăn sống lúc đói.
Không có bằng chứng đáng tin cậy cho thấy cà chua ăn khi bụng rỗng sẽ tạo sỏi dạ dày hoặc cản trở nghiêm trọng việc hấp thu khoáng chất.
Người dễ bị xót ruột có thể thử ăn cà chua cùng bữa chính hoặc dùng cà chua đã nấu chín để xem mức độ dung nạp.
6. Chuối
Chuối là nguồn cung cấp carbohydrate, kali, vitamin B6 và chất xơ. Với phần lớn người khỏe mạnh, ăn chuối lúc đói không gây hại và còn giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng.
Quan niệm ăn chuối khi bụng rỗng khiến magie trong máu tăng đột ngột, gây áp lực lên tim hoặc làm suy giảm chức năng dạ dày chưa có cơ sở khoa học thuyết phục.
Tuy nhiên, người dễ đầy hơi hoặc có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể khó chịu nếu ăn quá nhiều chuối cùng lúc. Người mắc bệnh thận cần lưu ý lượng kali theo hướng dẫn của bác sĩ.
7. Táo gai (sơn trà)
Táo gai có vị chua, chứa axit hữu cơ và thường được dùng để chế biến món ăn, đồ uống hoặc các sản phẩm truyền thống.
Ăn táo gai khi đói có thể khiến người nhạy cảm cảm thấy xót ruột, đầy bụng hoặc khó chịu. Những sản phẩm táo gai sấy, mứt cũng có thể chứa lượng đường đáng kể.
Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cho thấy ăn táo gai thông thường sẽ tạo thành sỏi dạ dày như một số thông tin lan truyền. Người dễ đau dạ dày nên ăn lượng nhỏ và tránh dùng loại quá chua khi bụng rỗng.
Ăn trái cây thế nào để tốt cho dạ dày?
Điều quan trọng không phải là kiêng tuyệt đối trái cây khi đói, mà là lựa chọn loại quả và khẩu phần phù hợp.
Người có dạ dày nhạy cảm nên tránh những loại quả thường gây triệu chứng cho mình, không ăn quá nhiều cùng lúc và ưu tiên trái cây chín, tươi. Có thể kết hợp trái cây với bữa sáng gồm yến mạch, sữa chua hoặc trứng để bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
Nếu thường xuyên đau bụng, ợ nóng, buồn nôn hoặc khó tiêu, nên đi khám để xác định nguyên nhân thay vì tự ý loại bỏ nhiều thực phẩm khỏi chế độ ăn.
