Nhiều người có thói quen khi nhặt rau thì chỉ lấy phần lá để nấu, còn phần cành thì tiện tay vứt đi.
Dưới đây là 6 loại rau cành tưởng bỏ đi mà lại hóa ra “của để dành”, trồng một lần ăn hoài không hết.
1. Rau húng quế – trồng một lần, hái cả năm
Chỉ cần để nơi có nắng nhẹ, tưới nước đều, cây sẽ phát triển mạnh, càng cắt lá nhiều cây càng ra nhánh. Trồng một vài cành là đủ cung cấp rau ăn quanh năm.
2. Rau mùng tơi – giâm cành là bén rễ
Rau mùng tơi là loại rau leo giàn quen thuộc, dễ trồng và sinh trưởng nhanh. Khi nhặt lá để nấu canh, bạn đừng vứt phần cành non đi. Chỉ cần chọn những đoạn thân còn xanh, có đốt mắt rõ, đem cắm nghiêng xuống đất ẩm là vài ngày sau đã thấy cây bén rễ và ra chồi mới.
Mùng tơi không cần chăm sóc cầu kỳ, chỉ cần đủ ẩm, đủ nắng là cây vươn leo rất nhanh. Một vài cành là đủ phủ kín giàn, ăn hoài không hết.
3. Rau tía tô – càng ngắt lá, cây càng um tùm
Tía tô không chỉ là rau gia vị mà còn là vị thuốc tốt cho sức khỏe. Khi nhặt lá, phần thân tía tô nếu giữ lại, cắm vào đất hoặc ngâm trong ly nước vài hôm sẽ mọc rễ.
Sau khi bén rễ, cây phát triển nhanh, rất ít công chăm sóc. Chỉ cần ngắt đọt thường xuyên để cây không ra hoa là bạn có thể ăn quanh năm.
4. Rau kinh giới – dễ trồng, thơm nức mũi
Kinh giới rất dễ sống, gần như cắm đâu cũng mọc. Khi mua về, bạn chỉ cần nhặt lá dùng nấu ăn, phần cành chừa lại cắm vào chậu hoặc khay đất ẩm. Tưới nước sáng – chiều, cây sẽ bật mầm mới chỉ sau khoảng 4–5 ngày.
Loại rau này thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam, kể cả trong chậu nhỏ hay đất vườn.
5. Rau diếp cá – sống dai, lan nhanh như cỏ
Diếp cá là loại rau dân dã, vừa là rau sống vừa là thảo dược. Sau khi nhặt lá, nếu giữ lại thân, bạn có thể cắm xuống đất, tưới nước đều đặn là cây sẽ bén rễ nhanh chóng.
Điểm đặc biệt là rau diếp cá có khả năng lan rộng mạnh, chỉ cần trồng một góc nhỏ cũng đủ phủ kín cả khay đất. Thích hợp với người không có nhiều thời gian chăm sóc.
6. Rau cần ta – thân mảnh mà "trị nước"
Rau cần là loại rau rất được yêu thích, đặc biệt trong các món canh, lẩu. Sau khi nhặt lá, giữ lại gốc thân dài chừng 10–15cm rồi cắm xuống đất ngập nước hoặc bùn ẩm. Cây cần ta sẽ sống và mọc lên rất nhanh.
Với đặc tính ưa ẩm, cần ta phù hợp với chậu nước hoặc khay đất ướt. Trồng một lần, cắt lá ăn dần, cây vẫn tiếp tục mọc lại.
Lưu ý khi trồng từ cành:
-
Nên chọn những cành còn tươi, không dập nát.
-
Cắt vát phần gốc để tăng diện tích hút nước.
-
Có thể ngâm nước 2–3 ngày trước khi cắm đất để kích thích ra rễ.
-
Tưới nước mỗi ngày và đặt nơi có ánh sáng nhẹ hoặc nắng sớm.
Nhiều người không biết rằng phần cành của các loại rau tưởng như là rác thải lại chính là nguồn giống quý giá. Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn có thể tự trồng rau sạch tại nhà, không cần ra chợ mỗi ngày mà vẫn có rau tươi ngon để dùng.
Giữ lại cành rau – tưởng bỏ mà hóa ra lại lời. Vừa tiết kiệm, vừa an toàn cho sức khỏe, tại sao không thử ngay hôm nay?
