Nếu không được vệ sinh thường xuyên, nồi cơm điện có thể trở thành "ổ" chứa vi khuẩn, cặn bẩn, ảnh hưởng đến chất lượng cơm và sức khỏe gia đình.
Theo các chuyên gia, việc vệ sinh nồi cơm điện nên thực hiện định kỳ mỗi tháng, và đặc biệt chú ý 4 vị trí sau đây:
1. Lòng nồi
Lòng nồi là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với gạo và nước, do đó không ngạc nhiên khi đây là nơi dễ tích tụ cặn bẩn nhất.
Sau mỗi lần nấu, một số hạt cơm hoặc lớp cháy có thể bám lại ở đáy hoặc thành nồi, đặc biệt nếu bạn sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo, súp hoặc các món khác.
Theo chuyên gia vệ sinh thực phẩm, những cặn cơm này nếu không được làm sạch kịp thời sẽ trở thành môi trường lý tưởng cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
Cách vệ sinh:
Ngâm lòng nồi trong nước ấm pha một chút nước rửa chén trong khoảng 15-20 phút để làm mềm cặn bẩn. Sau đó, dùng miếng bọt biển mềm để lau sạch, tránh sử dụng búi sắt hoặc vật sắc nhọn.
Nếu cặn cháy cứng đầu, bạn có thể rắc một ít baking soda lên bề mặt, thêm nước ấm và ngâm thêm 10 phút trước khi chà nhẹ. Lau khô hoàn toàn trước khi cất để tránh ẩm mốc.
2. Van thoát hơi
Van thoát hơi (hay còn gọi là lỗ thoát hơi) là bộ phận nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh áp suất khi nấu cơm. Tuy nhiên, đây cũng là nơi dễ bị lãng quên nhất khi vệ sinh.
Theo một nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Seoul (2020), hơi nước mang theo tinh bột và dầu mỡ từ quá trình nấu có thể bám vào van thoát hơi, tạo thành một lớp cặn dính. Lâu ngày, lớp cặn này có thể gây tắc nghẽn, khiến nồi cơm hoạt động kém hiệu quả hoặc thậm chí làm cơm bị sượng, không chín đều. Đồng thời, bám cặn bẩn, dễ sinh ra ổ vi khuẩn ở đây.
Cách vệ sinh:
Tháo van thoát hơi ra khỏi nồi (nếu thiết kế cho phép) và ngâm trong dung dịch nước ấm pha giấm trắng (tỷ lệ 1:1) trong khoảng 10 phút.
Dùng tăm bông hoặc bàn chải nhỏ để làm sạch các khe hẹp. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để khô hoàn toàn trước khi lắp lại. Đảm bảo vệ sinh van thoát hơi ít nhất mỗi tháng một lần để tránh tích tụ cặn bẩn.
3. Vành nồi và nắp trong
Vành nồi (phần rìa xung quanh miệng nồi) và nắp trong (phần nắp có thể tháo rời ở một số loại nồi cơm điện) là những khu vực thường bị bỏ qua khi vệ sinh.
Những bộ phận này tiếp xúc với hơi nước và tinh bột bốc lên trong quá trình nấu, dẫn đến tích tụ cặn bẩn, dầu mỡ và thậm chí là nấm mốc.
Cách vệ sinh:
Tháo nắp trong (nếu có) và lau sạch bằng khăn ẩm pha xà phòng nhẹ. Đối với vành nồi, dùng bàn chải đánh răng cũ để chà sạch các khe hở, sau đó lau lại bằng khăn sạch.
Nếu phát hiện nấm mốc, bạn có thể dùng dung dịch giấm trắng để lau, sau đó rửa sạch và lau khô. Đừng quên kiểm tra các gioăng cao su ở nắp, vì đây cũng là nơi dễ tích tụ vi khuẩn.
4. Bộ phận gia nhiệt
Bộ phận gia nhiệt (mâm nhiệt) nằm ở đáy bên trong của nồi cơm điện, nơi tiếp xúc trực tiếp với lòng nồi để truyền nhiệt.
Khu vực này thường bị bám bụi, cặn cơm rơi vãi hoặc dầu mỡ từ quá trình sử dụng. Nếu không được vệ sinh, mâm nhiệt có thể hoạt động kém hiệu quả, làm cơm chín không đều hoặc tăng nguy cơ hỏng hóc.
Cách vệ sinh:
Đảm bảo nồi đã được rút điện và nguội hoàn toàn. Dùng khăn khô hoặc bàn chải mềm để loại bỏ bụi bẩn và cặn cơm trên mâm nhiệt.
Nếu có vết bẩn cứng đầu, bạn có thể lau bằng khăn ẩm pha một chút giấm, sau đó lau lại bằng khăn khô. Tuyệt đối không đổ nước trực tiếp lên mâm nhiệt để tránh hư hỏng linh kiện điện.
